謝瑾萱跟謝瑾蘊一起把八仙桌從墻角挪出來,然后又擺上足夠的凳子。
“你家里凳子還挺多的。”謝成業說“平時放在哪里”
“放在那個沒人睡覺的臥室,不太常用的東西都放在那里。”謝瑾萱說“請大家都入座吧,我去端菜了。”
謝瑾蘊也跑過去幫忙,一番忙亂后,桌子上擺好了夏青棠今天用來待客的菜,正中心就是一口大砂鍋,雖然蓋著蓋子,但香氣撲鼻,饞得謝瑾蘊不停地吸鼻子。
夏青棠走過去,用干抹布墊著打開砂鍋蓋子,介紹道“這是腌篤鮮,大家可以先嘗嘗湯的味道。”
“腌篤鮮怎么寫的我都沒聽過這道菜。”謝瑾蘊站起來往砂鍋里面看,只見里面湯色濃白,看著就讓人流口水。
謝母介紹了是哪三個字,又說“腌篤鮮可是個好東西,每年也就春天吃個幾回,這是講究菜,青棠你居然會做這個。”
夏青棠笑著說“胡亂跟別人學的,只知道菜譜,還是第一次做呢,要是做得不太好吃,也別說出來啊。”
“年輕人就是講究,還根據菜譜做菜啊。”謝成業說“不過你這一桌子菜,確實趕上過去的那種大席面了。來,你給我們介紹一下菜名吧,這有些就不是家常菜了,你看看這個魚。”
夏青棠說“其實都算家常菜,只是弄得好看了一點。那我就報一下菜名,這是水煮魚片,魚是今天早上買的,很新鮮。這是薺菜炒三鮮、家常豆腐、家常蒸菜、萵筍炒雞蛋、椒鹽土豆還有紅薯餅。蒸菜用的是馬齒莧,其他也都是平時會吃的,沒什么復雜的菜,就是腌篤鮮費點兒功夫。”
“這還不復雜嗎”謝母說“這魚片你切得跟大廚師做出來的一樣,就這手藝,也復雜啊。”
六嬸說“這魚片比我切的好,青棠年紀輕輕不簡單。”
大家把她一頓夸,夏青棠笑著給大家都盛了一碗腌篤鮮,就說“謝謝大家這么夸獎我,不過,東西你們都還沒嘗呢。先吃,吃過以后再繼續夸也不遲。”
眾人哈哈大笑,謝爺爺先喝了一口湯,大家也趕緊喝了起來。
謝瑾萱也有些好奇地嘗了一口,畢竟他們住進來以后,夏青棠還沒做過這樣的大菜呢。
“哇啊,這湯也太鮮美了吧我從來沒有喝過這樣的湯好喝”謝瑾蘊第一個大聲道“嫂子,你是神仙吧,怎么會這么好吃”
“確實好吃,這味道我都沒有嘗過。”謝成業道。
謝爺爺也說“我看省城飯店的大廚子也就這個水平了。”
奶奶是見過世面的人,她埋頭吃了一些之后,才沉聲道“你們真是什么都不懂,青棠做的這個腌篤鮮手藝絕了,省城飯店哪里做得出這個手藝這個味道,像我小時候家里的一個老廚娘做出來的。”
“媽都這么說了,那青棠你確實是厲害的。”謝母說“你從哪里看來的菜譜”
“就是同事教我的菜譜,我也是隨便做做的。”夏青棠笑著說道。
這也確實沒有說錯,當初她第一次做這道菜,就是跟著一本菜譜書學的,她在這方面確實挺有天賦的。
大家吃了腌篤鮮,又開始吃其他的菜,這一吃才發現每道菜都非常美味,水煮魚片麻辣鮮香,魚片口感嫩滑,而且魚刺去得非常干凈。
其他的幾道菜雖然都是家常菜,但她做出來的味道跟六嬸的截然不同,有別樣的好吃。
謝瑾蘊還是小孩子,小孩子對椒鹽土豆和紅薯餅最感興趣,一口一個吃了很多土豆塊,又開始吃紅薯餅。
“嫂子,這個紅薯餅好香啊,你下個禮拜再做一次吧。”謝瑾蘊哀求道。