隊員
想到昨天吃到的焦焦的咸洋芋飯，顏煙主動請纓“今天我來給大家做頓飯吧”許悅驚得合不攏嘴“你會做飯啊，太好了，我終于能歇一天。”天天做飯，可把許悅愁死了。
因為隊里只有許悅做的飯，能果腹。
其他人，包括馮英做的飯，根本不能下嘴。
另外三位男同志有的是一身力氣，劈柴，下地
，都是一把好手。他們嘗試幾次做飯，最后以糊鍋結束，被批評浪費材米油鹽。
矮子堆里拔高個，許悅被投票選舉出來做飯，其他人承包家務，或砍柴劈柴，大家各司其職。許悅給顏煙打下手，問“需要我幫你做什么嗎”
顏煙思考說“我看一下家里有什么食材”
許悅找來所有食材，有她們幫村民挖的藕，給了她們一些。
還有駐村隊在村民的幫助下刨出的菜園子，種出來的豇豆、黃瓜、茄子、青椒，有一兜雞蛋，一大捆粉絲，還有跟著村民上山采藥摘的黑木耳。
因為沒吃完，鮮木耳曬成干黑木耳。
一眼掃去，顏煙心里已經有了主意“做個三菜一湯吧”
為了省事，天天糊弄吃洋芋飯的許悅，立刻瞪圓了眼“三菜一湯，這也太奢侈了吧，怎么做，我來幫你
為了知道三菜一湯，許悅心甘情愿當壯丁，任顏煙差使。
顏煙支使她泡一小把干黑木耳，泡一把粉絲，把藕切成藕片，黃瓜切絲廚房里堆著滿滿一只化肥袋的洋芋，似乎是村民送的。
這么多，不知道要吃到猴年馬月。
顏煙挑來幾顆洋芋，去皮，切塊，泡在清水里備用。去掉豇豆的老筋，掰成一小段段，茄子切成滾刀塊。鍋內倒入植物油，把茄子裹上一層干淀粉，下鍋油炸。
本地生長的細長紫茄，經過高溫油炸，茄皮從深紫色，變幻為一抹驚艷的淺淡紫，炸得蔫巴些，即可撈出，漏勺放在容器上控油。
用干淀粉裹茄子塊，可以最大層度保存茄子肉里面的水分，又能讓茄子吸油少，吃起來不膩。
擇出來的豇豆，倒三分之二進油鍋里，剩下的豇豆有別的用處。鍋里，豇豆條油炸至表面斷生，出鍋放到容器里控油，備用。最后是土豆塊，炸得表皮微焦，立即撈出，控油。
炸過一次的植物油不用倒掉，可以單獨用容器盛裝，用來炒菜。用炸油炒菜吃，很香。
鍋內殘留部分底油，加蔥姜蒜爆香，兩個干辣椒段，炒出辣椒的辛辣刺鼻的香氣，一勺豆瓣醬炒出紅油，把剛才炸過的茄子、土豆和豇豆一同請入大鐵鍋，加入青椒絲，大火爆炒。
聞著大鐵鍋里陣陣飄香，許悅抬頭問顏煙“這個火夠不夠大，要不要
再添點柴火”
大鐵鍋內溫度很猛，顏煙忙說“夠了夠了，可以。”
翻炒幾下，等青椒斷生，顏煙加醬油、食鹽、味精，一點點醋，把調味料和食材攪拌均勻后，裝盤出鍋。
這盤菜剛出鍋，油汪汪的，搭配的色澤誘人。
把許悅看直了眼“這是什么菜，還可以一起混著炒的嗎我們每天不是水蒸拌茄子，就是吃洋芋飯，太慘了。
她叼走一塊茄子，燙得嗷嗷叫好香啊，嗚，油炸過的茄子軟軟的，甜甜的，跟我做的水蒸茄子不一樣。