豌豆尖嫩生生的,沒什么纖維,吃起來柔若無骨,自帶一股水靈靈的清香,又吸飽了湯底的鮮味,特別清爽。
啃多了沒味的黃瓜和胡蘿卜,李紫安覺得豌豆尖的味道都好吃的不得了,又嫩又脆,十分可口。
趁著助理不備,李紫安趕緊夾上兩片肉來吃,肉片是豬雪花,新鮮切出來的,有很漂亮的雪花紋理,夾起來能透光,所以熟的也快。
李紫安眼疾手快的夾起一個,在蘸料里輕輕一滾,火速送進嘴里。肉片進嘴的那一刻,李紫安明白了,她想要的不是肉湯里沾了肉味的豌豆苗,她想要的是扎扎實實的、帶著油脂香氣的肉
肉可真好吃啊
豬雪花雖然不是純瘦,但不知道是肉選的好,還是片的薄,脂肪那里完全沒有油膩感,口感竟然是脆的,就像咬到細細薄薄的脆骨一樣,太好吃啦。
海鮮拼盤也下了進去,里面的基圍蝦熟的很快,一會就變得紅彤彤的。一大把串著基圍蝦的簽子下去,李紫安一抬頭就消失幾個,再一抬頭直接沒了大半。
別等了,趕緊嘗嘗吧
蝦子的肉小,但是新鮮,吃起來很鮮甜,海鮮的鮮味又融進了湯汁里,讓李紫安打定主意在一會要再盛一碗湯喝。
想到這里,她心虛的往助理那邊瞥了瞥,手里卻趕緊又撈了兩塊牛肉。
助理已經無暇顧及李紫安了,也忙著搶下在鍋里已經熟了的食材,點的菜多,人也多,一盤肉下去,大家一擁而上,眨眼間就不見了。
她屢屢失手,很不服氣。這次,又在大家齊刷刷伸出筷子時,助理一馬當先的站了起來,快準狠的從鍋里撈起數塊食材,滿意收手。
先看看搶到的都是什么。兩片牛肉,似乎是牛肋條,沒什么膻味,但肉香很足,肉質又嫩,每一塊都帶著點筋,吃起來鮮嫩中有嚼勁。
一個炸豆皮卷,在鍋里涮到半脆半嫩,特別吸湯汁,從里到外都是鮮的。
在碗里一翻,竟然還有一塊豬尾巴,不知道是誰點的,助理本來是很少吃豬尾巴的,但是都搶到碗里了,也不能浪費,還是試探著咬了一口。
入口是特別軟糯的口感,豬尾巴的膠質都燉了出來,糯糯的有點粘牙,帶著滿滿的膠原蛋白,完全不用嚼,輕輕一抿就能讓肉從骨頭上脫出。而且不是淡而無味的口感,助理猜測豬尾巴下鍋之前應該鹵過,現在又經過湯底的燉煮,軟糯鮮香的滋味在嘴里久久停留。
助理往蘸料里多加了辣椒油,又把豬尾巴放進去滾了滾,皮糯肉香,鮮辣噴香,更對味了
看著連鍋底都喝干了,臉上依然露出意猶未盡神色的眾人,劇組場務終于明白山海食堂為什么這么火了。
老板的報價不僅沒有虛高,還很照顧他們。因為就在他們吃飯的這會工夫,一樓就坐滿了。
吃完這頓飯,所有人繼續工作,還得去下一個場景搭棚,但是明顯更有勁頭了,搬設備的動作都麻利了不少,看見劉弘深,那聲哥叫得格外響亮。
李紫安看了以后若有所思“劇組要在江余拍剩下的戲份,要待好多天,改天我也得請大家吃飯,也定在山海食堂。”
看見助理幽幽的盯著自己,李紫安連忙補充“劉哥都請了,我不請不好吧。”
“別說了,”助理拿出熱量計算器,“姐,說說你剛剛吃了什么吧。”
李紫安捏起手指“就吃了一點點。”
“也就一碗青菜,兩碗湯,四五塊花雕雞,半盤豬肉半盤牛肉,一丟丟海鮮,還有一碗面和一份雙皮奶”
助理敲鍵盤的手抖得像帕金森。,,