從關帝出來，許望秋他們就聽到了一陣鑼鼓聲和鞭炮聲，抬眼看去，就看到五只紅、銀等不同顏色的獅子正在街道兩邊的華人商店門口全力舞動著。
舞獅分為南派和北派，兩派舞獅各有各的特點。橫濱中華街的華人華僑主要來自東南沿海地區，他們所舞的自然是南派獅子，主要表現獅子的活潑，入戲球，舔毛，打滾等活靈活現的動作。
像唐囯強這樣的年輕人幾乎沒見過舞獅，因為運動時期很多地方的舞獅活動都被取締，獅子獅頭被當成四舊燒掉；方振武這種年齡的老人也已經有很多年沒見過了；而中森明菜更是第一次見到舞獅表演。眾人都停下腳步，饒有興趣地觀看。
就在這時，一只在商店門口舞動的獅子突然跳起來，將懸掛在店門口的的青菜和紅包叼走。中森明菜大感驚奇，驚呼道：“哎呀，獅子把青菜叼走了！好厲害啊！”她轉頭看著許望秋，好奇地問道：“許先生，獅子為什么要叼走青菜和紅包啊？”
許望秋對舞獅一竅不通，聳聳肩膀道：“我也不知道，我們那里過年不舞獅的。”
王德清笑著解釋道：“這個叫采青，是舞獅的一個重要環節。在春節的時候，很多人家為了招瑞獅臨門呈祥獻福，在門前吊起一束青菜一封紅包，舞獅人在鑼鼓聲中，通過各種套路的表演，用獅嘴‘叼下’懸掛在高處的青菜和紅包，因此被稱為采青。”他指著“采青”后臥在地上作咀嚼狀的獅子道：“獅子在地上做出咀嚼的姿態，叫做‘碎青’，咀嚼完畢后做出吃飽喝足的舒服樣子，這就是‘醉青’，最后一會兒把碎掉的菜葉子又從獅子頭里吐在地上，寓意遍地生財。”
中森明菜好奇地道：“那你們家有準備青菜和紅包嗎？”
王德清笑道：“當然準備了，在店門口懸掛著，你沒有注意到嗎？”
“沒有呢，完全沒有注意到。”中森明菜對“采青”十分感興趣，興奮地對許望秋他們道，“我們去王先生的店里等著，等獅子過來采青好不好？”
許望秋他們大多沒見過“采青”，也十分好奇，欣然同意。他們跟王德清回到“清味居”，等著舞獅隊伍過來，等著看“采青”表演。
由于舞獅隊伍每到一家店鋪要敲鑼打鼓，然后放一掛鞭炮，在互動之后采青才會開始，而且會舞好一陣。許望秋他們在“清味居”等了差不多一個小時，舞獅隊伍才過來。
鞭炮聲過后，一直紅色的獅子在“清味居”門口全力舞了起來。場上表演的獅子簡直活靈活現，喜則歡而碎步，怒則儀態萬千，哀則閉眼穩步，樂則躍而跨步，表演得極為傳神，引得許望秋他們不住拍手叫好。
表演到關鍵處，只見那只獅子直接來了個二人疊羅漢，后人把前人高高一舉，獅子頭一口把懸掛在半空的青菜和紅包吞了下去，然后臥在了地上。
這個動作瀟灑至極，許望秋他們不禁大聲叫好。
中森明菜更是激動得大叫：“哇哇！獅子把青菜吃掉了！獅子把青菜吃掉了！”