十幾年前，奶茶對于秦蔻這種內陸長大的小孩來說，還只代表著學校門口三塊錢一杯、用五顏六色的奶茶粉沖出來的那種廉價飲料。
秦蔻的媽媽安寧安老師最看不喜歡她吃辣條、喝奶茶這樣的垃圾食品，因此奶茶對于小秦蔻來說，屬于一種能偷偷“反抗”無聊大人的武器。
但那玩意兒吧仔細想想，喝起來確實沒有什么意思，一股廉價奶精的味道。
也不知道是從幾年前開始的，奶茶這種飲料品類更新換代，重新又回到了大眾的視野之中，用的材料也是越來越好上中學時，秦蔻喝那種勾兌的奶茶還覺得沒什么，但前一陣子突發奇想去中學門口回憶青春時，被養刁了的口味就開始覺得哪里哪里都不對勁了。
近幾年奶茶這個賽道開始卷起來之后，又開始層出不窮各種新東西，比如加小料加成八寶粥什么的，比如說加入油柑、奶油芭樂等小眾水果的水果飲、再比如說最近風很大的新中式茶飲。
x市屬于歷史文化名都，本身就有文化底蘊在，這幾年也有了自己本土的新中式茶飲品牌，不得不說，他們做產品的思路還挺有那么兩下子的，就說去年新出的那個海鹽茯苓奶茶，味道又甜又咸，又很微妙的好喝。
楚留香挑眉“奶茶，是塞外韃靼人吃的那種東西么”
對于楚留香來說，“奶茶”不是一個陌生的詞匯。
塞外草原上生活的游牧民族就會食用奶茶，里頭煮了咸肉、炒米，又放鹽來調味，楚留香的朋友遍布天下，去塞外馬背上的人家喝上一碗奶茶、吃上一只烤全羊，那都是常有的事。
但歸根到底來說，手抓羊肉很好、他很喜歡，但奶茶確實有點不符合他的口味。
秦蔻說“不是、不是，你去了就知道了嘛。”
于是三個人就去了秦蔻喜歡的那家新中式茶飲店里頭，這種開在商場中的奶茶店，除卻幾個大品牌之外，店面并不大，也只有三三兩兩張座椅，大部分的顧客都是買了就走，邊喝邊逛街的。
楚留香只見這家店店面小小，供客人們坐的地方不大，倒是灶房占了大半位置，里頭有三個男女伙計，正麻利地干著活兒。
想來他們也是不知道該如何點單，秦蔻也不推讓，自己上前，啪啪啪報了幾個名字，那站在柜臺前的女活計便確認一下，說這個東西有奶油頂，沒辦法封杯。
奶油
楚留香又一次抓到了熟悉的詞匯。
是的，古人當然也吃奶油，于楚留香印象中的奶油點心，自然當仁不讓得是酥油鮑螺了。
酥油鮑螺乃是用酥油制成，從牛奶中得到奶油，從奶油中脫水得到黃油，再將那凝固狀的黃油加熱脫水，使得黃油中殘存的蛋白質焦化，從金黃色的油液變成淡淡的焦黃色，如此，便得到了酥油。
中原人的日常飲食很少用到酥油，此物現代人多稱之為印度酥油，又叫“醍醐”，所謂的醍醐灌頂中的醍醐，正是指此物。
而酥油鮑螺正是用此種東西制成，因形狀勝似鮑螺，故而得此名。
牛奶本是北方草原上慣常食用之物，愈往南走，價格便愈發昂貴，再加上其中還會增添大量蜂蜜和糖，做起來又相當之難控制形狀與火候，平頭百姓是萬萬吃不起的，也只有顯赫的富貴人家能拿出來待客了。
楚留香的好友，松江府左家莊的左二爺，不僅做的一手好鱸魚，揀起這酥油鮑螺來也是一絕，每次他去，桌上必有一碟，此物外殼微微酥硬，內里又奶香十足、綿綿軟軟，很是有一番妙味。