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          炒雜素(3 / 3)

          眾人這時也顧不得嘲笑他,都沉浸在腌篤鮮的鮮美之中,連頭都跟著微微晃動起來,眼睛也瞇起,一點點回味留下的余香。

          “也不知道現在上這道菜,下一道上什么才能壓住。”林怡芳的朋友感嘆到,這樣鮮美至極的大菜,理應放到后面,不然其他菜吃起來不就該沒有味道了嗎。

          林怡芳雖然也這樣想,不過她相信蘇箬的安排,耐心等著下一道。

          鮮美壓不住腌篤鮮,那就從另一個方面另辟蹊徑,于是蘇箬下一道上的便是鍋包肉。

          鍋包肉被炸得金黃酥脆,掛了酸甜醬汁后更是泛起晶瑩的光澤,胡蘿卜絲橘紅,蔥絲雪白,讓這道菜看著便色澤誘人,更不用提酸甜汁本身的味道便足夠讓人留下口水。

          這道菜是滿滿的葷香,酸甜與油炸與肉類,這三個元素疊加起來能夠滿足人類最基本的對于食物的渴望,對于這類食物的喜愛是刻在基因里的,所以不用說,這道菜上來沒多久,大家就瓜分了個干凈。

          里脊肉外皮酥脆內里軟韌,嚼起來肉絲分明,不會過硬也不會卡牙,一切都恰到好處,表皮的酸甜汁濃重卻不膩,糖醋的比例也恰到好處,這道菜屬于任何廚師都不會做難吃,可方方面面都能做到完美的卻只有蘇記一家。

          這些老總們平時山珍海味吃膩了,不管遇到多好的菜色基本也都是只略微動一動筷子就結束,但是今天在蘇記,幾乎每道菜都被他們吃得干干凈凈,尤其是蔣總,吃得像是渾然忘記自己之前說過了什么。

          蘇記的菜有很難得的煙火氣,雖然方方面面都做到無可挑剔,卻不會有那種過于精致而產生的疏離感,這點很難描述,也只有吃到的時候,心里才會真正明白這其中的區別。

          無論如何,這一頓飯吃得賓主盡歡,林怡芳去結賬的時候,這頓花費的數額相比與她平時的宴請也少到不可思議。

          那個討人厭的蔣總不知道為什么也跟來了,目光在菜單上打轉了許久,又裝作不在意地移開目光。

          “吃得怎么樣。”畢竟是老主顧,蘇箬笑著過來打了個招呼,“有什么不滿意的地方記得告訴我。”

          “還能有什么不滿意的,我跟這幾個朋友說這家店的主廚才二十幾歲,他們打死都不相信。”

          “作為中餐來說,算不錯的了。”蔣總忽然插話,“可惜中餐還是上不了大雅之堂啊。”

          林怡芳抿了抿唇角,蘇箬臉上的笑意也變淡“何出此言,中餐上得了國宴,怎么不算大雅之堂。”

          “國宴是另一碼事。”蔣總倒不敢說國宴的不是,“反正西餐的制作方法可精致多了,中餐館是做不出來的。”

          哪怕是林怡芳在這,蘇箬也忍不住想懟上兩句,然而這個時候系統的提示聲忽然在耳邊響起支線任務西餐制作已發布。

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