酒香在她唇齒之間溢散開來，醇美清雅的香味讓她甚至瞇起了眼睛，真的不會膩，也不會過于寡淡，蘇記的廚師調味和火候都掌握得完美得恰到好處。
眾人其實一直都在觀察著凌安的反應，生怕她不喜歡看，結果看見她不但反常地沒有挑剔，反而還一吃再吃，比在吉祥齋時還有胃口，頓時對蘇記的評價就又上了一層樓。
等他們自己吃到賽魚翅后，也明白了凌安為什么會是這樣的表現，其實真的魚翅他們都吃很多了，一點也不稀奇，這道仿的魚翅對他們來說反而別有一番滋味，蘇記的烹調讓這道素魚翅更加清雅香郁，不但不輸真魚翅，甚至更勝一籌。
“還真不錯，以前怎么沒聽說過呢。”程導虔心信道，雖然不完全忌口，但是特定的齋日他也是會吃齋的，對于他這種吃慣了大魚大肉的人而言，偶爾吃頓齋飯其實也很痛苦。不過蘇記的這道菜倒是調和了各種口味，凌安這種口味清淡到極致的人喜歡，他這種熱愛濃油赤醬的人也喜歡。
往后要是吃齋，他也可以來蘇記，既能全了信仰，也能一飽口腹之欲。
“你這個大導演，沒時間看熱搜，這家店現在可是挺火呢，店主之前是圈里一個女團的小明星，現在不干了，來開餐館了。”凌安的朋友笑道。
在座的基本都是大忙人，對于這些瑣事不大關心，聽她這么一說，也都覺得很新奇，在娛樂圈混不下去的人每年都不在少數，轉去做其他也都很正常，轉去開餐館，一手廚藝還這么出神入化的，確實少之又少。
凌安吃得多了，心情也舒展了些“可見人還是應當選擇適合自己的路。”她早年沒被星探挖掘時還做過農活，當過銷售，都不怎么樣，結果當了演員后一路順風順水，如果她當初繼續干農活或者做銷售，日子肯定和今天截然不同。
他們閑聊著，第二道菜素春卷也已經端了上來，春卷炸得酥脆金黃，端上來時還熱氣騰騰，換成往常凌安是不大愿意吃這種油炸過的食物的，然而第一道的賽魚翅讓她建立起了對蘇記的信心，于是在素春卷上來之后，她竟然難得主動地愿意去夾一口試試。
春卷的餡是筍碎、木耳、豆腐絲、胡蘿卜、韭菜、豆芽、香菇炒過之后拌成的，餡料豐富，所以香味也很濃郁，不同食材的鮮香都被揮發到了極致，口感豐富，仔細嘗能夠嘗出不同的層次來，急著吃一口也能感覺到味道和諧融洽，清鮮味美。
炸過的春卷皮很酥，咬一口就會不斷掉渣，裹住里面鮮美的內餡，菜蔬吸油，而油炸得焦香的春卷皮又讓內餡更加油潤香腴，凌安吃著不但沒有覺得不舒服，反而胃口大開，控制不住自己又多吃了幾個。
“不錯，這道菜其實應該多點一盤，感覺也不夠咱們吃的。”程導半開玩笑道。
雖然蘇記菜量大，但是春卷本就小巧，一盤再多也不夠他們這么多人吃，主要還是蘇記的菜讓人太有食欲了，不像他們平常出去吃飯，菜量小，他們也沒什么胃口，吃幾口也就夠了，顯得剩菜不多，很給主人面子。