池鶴點了份雙重芝士牛肉三明治,祝余讓關夏禾幫他下單,然后笑瞇瞇地夸他識貨。
“我們店里用的牛肉餅都很厚的,加了雙重芝士味道會更濃厚,很多人都喜歡的。”
池鶴嘴角微微抽搐了一下,“看來菜單上的五心推薦是名副其實。”
他就是見到菜名后面這么多顆心,一看就是重磅推薦,這才隨便點的。
真是離大譜,他居然有點怕她說他又不吃午飯。
祝余笑瞇瞇地點頭“你下次可以嘗嘗厚蛋蟹柳可頌,它和肉醬意面、牛肉三明治都是我們店里的招牌,其他款式不一定天天有,它們幾個倒是都有,不過數量不會很多。”
其實今天準備的雙重芝士牛肉漢堡已經售罄了,但是池鶴下單,關夏禾看在祝余的面子上,干脆讓李敬把她那份下午茶拿出來算了。
到時候必須讓池鶴請客關夏禾心里罵罵咧咧,一邊低頭玩手機,一邊留心祝余那邊的動靜。
池鶴在看菜單,思考著應該點杯什么喝的。
祝余在趁這點時間搗鼓她的桂花美式和桂花拿鐵。
早上她試過一次,將干桂花和咖啡粉混合,然后按照平時萃取咖啡的步驟去萃取,但在萃取的過程中,她觀察到中期咖啡液流速不是很穩定,還伴隨著輕微往外噴的現象,就是所說的通道效應,而且萃取時間快了兩秒。
她后來觀察咖啡粉層,能看到粉餅出現了裂痕,難怪會出現通道效應。
這樣萃取出來的咖啡液做成美式和拿鐵,雖然能喝出桂花香味,但美式明顯偏酸,因為萃取時間短了,而那杯拿鐵的咖啡味則有點寡淡。
祝余不滿意這樣的結果,決定接著嘗試。
后來忙起來了,她就暫時放下了這件事,現在忙得差不多了,她就又有心情折騰了。
她取了一份咖啡粉,輕輕鋪平,再撒進一小撮05克的干桂花,然后用粉錘把粉餅壓實,上機萃取。
這次的萃取過程很順利,沒有出現通道效應,萃取出來的咖啡液能聞到很明顯的桂花香,而且萃取過后的粉餅,表面結構完好,同樣散發出怡人的桂花香。
祝余高興地笑起來,扭頭把咖啡液遞給羅瀚,讓他聞聞,轉頭把實驗數據記錄在本子上。
池鶴還沒想好要點什么咖啡呢,先看到了她的舉動,也聞到一股幽幽的桂花香正飄過來,忍不住問道“你是在嘗試做新品么”
“是啊,我想把桂花加入美式和拿鐵里,在嘗試配比和萃取方式。”祝余笑著答應道,一邊再次萃取了一份同樣的咖啡液。
然后把兩份咖啡液分別做成美式和拿鐵,用小量杯分成幾份,讓大家品嘗。
當然,也沒落下池鶴的一份。
“你是客人,幫我嘗嘗味道好不好”她笑吟吟地柔聲詢問。
心里卻忍不住吐槽,沒相認就是糟糕,明明可以光明正大請他喝咖啡,卻偏偏只能打一個請他幫忙的幌子。
她就不該參加關夏禾跟聞度的打賭游戲
一時嘴快,搞得現在她必須遵守游戲規則,真的無語,要不她直接說穿算了
剛想到這里,一陣熱鬧的腳步聲響起,是預約了二樓辦動漫社聚會的客人來了,陳小樂把他們帶上二樓。
羅瀚則開始泡茶,關夏禾等在一旁,等他把茶泡好了,就端著托盤走人。
直到這時,池鶴才發現,之前他坐的那個位置旁邊的書架的后面,是通向二樓的樓梯。
不禁問道“你們的二樓也對外開放嗎”
祝余回過神,點點頭說是,順便解釋道“二樓主要是場地給客人聚會的,還有幾間小包廂。”
池鶴一聽有包廂,就想上去,“我能不能”
“不能哦,包廂只有會員才能使用。”祝余笑瞇瞇地一口打斷他的話,“在本店消費夠三萬,就可以升級成為會員,解鎖包廂哦。”
能什么能,好好坐你的吧臺吧