“胖了一倍不止啊”
“誒,你們戳一戳,可軟乎了。”
江婷走過來,伸手拍了一把想戳弄面團的人的手背,“注意衛生,洗手沒。”
幾個人趕緊去洗了手,嚴陣以待地圍在江婷身邊。
“先把面團倒出來,再揉一揉,把里面的氣泡揉出來,這樣面團更緊實。”
火頭軍們紛紛照做。
“揪一小坨面團,差不多這么大,搓圓,再放案板上拍扁,扯大一點,注意扯均勻點,不要中間薄周圍厚。”
江婷先示范了一番后,再一個一個檢查他們做的怎么樣,很快大家就掌握到了要領了。
“嗯,很好,后面我再教你們包餃子,跟這差不多。”
火頭軍們驚喜道:“咱們大廚房還能包上餃子”
什么餃子包子面條,那都是小廚房才做得出來的,武將們才享受得到的精細吃食。
大廚房若是包餃子,那多費功夫啊,全營一萬多人吃飯呢。
江婷淡然道:“能,又不麻煩。”
她看了一眼周圍人的反應,蹙眉道:“怎么,有規定說大廚房不能包餃子嗎還是你們不喜歡吃餃子”
“沒有沒規定”
“愛吃愛吃,我們只是有點沒想到。”
“嗚嗚我做夢都想吃我娘包的餃子。”
一個年紀比較小的火頭軍突然想起了自己一年多沒見的親人,想起了他娘做的飯菜,不禁眼圈紅了。
江婷扶額,無奈道:“先把今晚的麥飯做好吧。”
鍋很快燒熱了,江婷拿著一捆秸稈道:“為防止粘鍋和餅子糊了,火要小火,其次用這東西蹭一蹭,能稍微潤潤鍋。”
周圍的火頭軍都跟著她做,將面餅貼在鍋里,用小火慢烤著,再依次翻面,保證面餅里面熟了而外面是金黃酥脆的。
“嗯,好像是比以前要香一點。”
“以前有啥香味兒呀,搞不好就糊了,要么就是沒熟。”
“你還好意思說,你就會叫火再大點,火再大點。”
“放屁,好像你沒叫一樣”
火頭軍們興致勃勃目光炯炯地盯著鍋里,嘴上雖然打趣著,心思卻是全神貫注,小心地烙著餅,不容許出一點差錯。
他們馬上就要做出火頭營第一鍋完美的麥飯了絕對能閃瞎全營的眼睛
很快,第一鍋餅就被鏟了出來放在筲箕里,第二鍋緊接著下鍋。
江婷拿了一塊餅起來吹了吹,撕下一小塊來送入嘴里嘗了嘗。
濃郁的麥香撲鼻而來,外面有些焦脆,里面都熟透了,不干不硬,軟硬適中,就連麥麩的存在感都被降低了,也沒那么剌嗓子了。
可以說,這是一塊合格的大餅了。
“你們嘗嘗。”她把大餅撕成小塊分給大家嘗了嘗,眾人皆露出震驚的表情。
“這真是我們做出來的麥飯”