圖南向帝乙稟報了要搬去和郝姬同住的事，借著“需要一個僻靜且無人打擾之所釀造玉液瓊漿，不然恐驚天上人”，成功忽悠住了帝乙，帝乙當即同意，還送了許多工具來。
郝姬也得寸進尺地表示想重新翻修一下自己的寢殿，把莊子的外墻砸了，擴建一下，把那百畝良田也給圍起來，供給圖南做試驗田，帝乙想起來士兵通稟時，說圖南有本事種出畝產可達6000斤的紅薯，當即財大氣粗地表示，把郝姬寢宮之外、自己名下的一千多畝良田全交給圖南打理，全都當做試驗田，若是真的成功，重重有賞。
而那莊稼漢，正巧便是那一千多畝良田的租賃者中的一位。
帝乙將土地都交給下人管理，自己只用清點每年收上來的糧食數目即可，從未出面，下人也不會透露他的身份，因此，莊稼漢只知道自己租的這片地的主人，是個頗為熱心的小貴族，哪能想到居然是王上的土地如今圖南又差人通知他，拜托他拉些紅糧來釀酒，莊稼漢進宮之時，簡直誠惶誠恐。
圖南一直堅信英雄不問出處，三百六十行，行行出狀元，誰規定種田的莊稼漢就不能成為一代偉人雖然莊稼漢目不識丁，卻是十里八鄉種莊稼的一把好手，日日勤勤懇懇侍弄土地，對于時令氣候的變化了若指掌，為人也古道熱腸，是個可造之材，圖南便有意把這些實驗田，交給他打理。
不過，如今還得先把老白干釀出來，總得露一手給帝乙瞧瞧，才能掌握話語權嘛帝乙手中，可不止有著千畝良田呢。
另一邊，帝乙收到了放在食盒中送來的一盤烤好的五花肉和一罐子桃桃奶昔，高興地微微翹起了小胡子，那香飄十里的蒜蓉醬，讓帝乙也心癢癢，卻實在抹不開面子自己去蹭飯，如今圖南差人送來，帝乙只覺得心頭熨帖，圣女當真是會做人吶
只是因為郝姬送來的豬肉太多，眾人吃撐了也吃不完，才差人把烤好的五花肉送一份給帝乙的圖南表示王上，你開心就好。
小廚房里，宮女小麥和陶嬤嬤看著圖南留給她們的五花肉和桃桃奶昔，淚流滿面地吃完，也不敢聲張，生怕會影響到圖南，圣女大人竟然還想著她們這些奴婢留下了這樣金貴的吃食怎能不讓人死心塌地圣女大人你就是我的神
這老白干的釀造技藝，是華夏非物質文化遺產，圖南有幸拜讀過，如今卻是第一次親手制作，還有些忐忑，不過她是越慌張越不會表現出來的人，此刻面沉如水，端莊威嚴，好像勝券在握，把殷王宮內，負責釀酒的酒官和一眾人等，全都鎮住了。
老白干的原料是紅糧，精挑細選出優質紅糧，水分含量需要控制在13以下注1，只是水分含量目前無法檢測，圖南只能根據自己多年制作膳食的經驗加以估量，將去了皮殼的紅糧粉碎，粉碎程度也有講究，以四到八瓣為宜注2，同時，需要蒸制40分鐘以上的稻殼作為輔料，蒸制是為了去除雜質和異味，而加入稻殼則是為了輔助發酵。
精選原料之外，做酒，最重要的是酒曲，酒曲是酒的風骨，老白干只采用單一的酒曲，且需要用越冬的優質小麥制成的中溫大曲注3，如此才能保證老白干那獨特的甘冽、綿長、醇香又清爽的風味。
與此同時，制酒工藝也是匠心獨運，釀造時采用了傳統手工技藝，需要將粉碎后的紅糧原料與原先提前制好的紅糧酒醅按比例調和，放入甑中，蒸餾出酒液原漿，而出甑剩下的紅糧醅，則需要再經過加工，發酵成紅糧酒醅注4，如此，便可循環往復，這便是俗稱的“續茬配料、混蒸混燒注5”工藝。
最后，經由地缸發酵，隔絕微生物，同時將大分子物質分解成小分子，地缸發酵會使得雜醇油的含量極大地降低注6，雜醇油是讓人上頭的罪魁禍首，它的含量減少，老白干也就沒那么容易上頭了。
剩下的蒸餾法子暫時沒有趁手的工具，若能釀制成功，品質已經足夠駭人，而且以紅糧釀酒，釀成的酒液比黃米酒更醇香，質量更高，價格卻更低，帝乙應該知道利弊，這大黃米就能省下來做糧食。
只想開個頭，變革觀念，圖南就不再追求盡善盡美，法子教會了，剩下的蒸餾、提純的法子，這些專職釀酒的匠人，總有一天能做成的，畢竟，圖南掌握的這些，也是前人留下的饋贈，如今，圖南便只想做個引路人，其他的任由他們自由發揮。
因此，圖南便只做到這一步，然后靜待時間，釀成美味。
等待酒液發酵的日子里，圖南也沒閑著，這上千畝的試驗田，總得開始種了，而小神仙句芒被圖南拿出來的各式各樣的作物種子搞得眼花繚亂。
每樣種子都被種了下去，交給句芒催熟，如今的殷商，調料、糧食、水果種類空前繁多，只是句芒還得顧忌著天道法則，催熟之后，不能無限地復制，得靠著人力種植，因此，每樣都是“絕世孤品”，輕易動不得。