既然都說了是野餐,那必然得將所有的食材全都帶到山中,就地取材,制作美食,才算名副其實。
不過,若是把這一筐的小雞仔都帶到山中去烹飪,新鮮度和野趣倒是夠了,卻也有隱患,圖南一是擔心這小雞仔會漫山遍野地撒歡似的跑,跑沒影了抓不找了可是大損失,郝姬辛辛苦苦養大的雞仔,可不能就這樣跑沒了,二是擔心這小雞仔若是誤食了些山中的毒花、毒草、毒蘑菇,被毒死了,可是大損失,可若是吃下毒草還沒來得及毒發身亡,已經被制成了菜肴,就更加容易出大問題,這毒素經過小雞仔,再吃到人的肚子里,也是個定時炸彈,因此,為了眾人的小命著想,圖南便準備先將這一籮筐的小雞全都宰殺了,再帶到山中,左右閃電貂的儲物空間能夠保鮮,只要宰殺之后當即放入閃電貂的空間鈕內,那這小雞仔和現宰現殺的也沒什么分別。
閃電貂知曉了圖南的打算,并未有任何異議,已然認命了,他在圖南這里,不過是個好用的貂形冰箱罷了,工具人的自我修養,閃電貂已然爛熟于心。
趁著處理小雞仔的功夫,圖南也不再和大家插科打混,開始正兒八經地給大家介紹叫花雞的制作方法。
制作叫花雞的時候,其實可以不用去毛,直接清理干凈內臟之后,在還帶著毛的雞身上面,糊上厚厚的一層黃泥糊糊,然后將被黃泥糊糊包過得嚴嚴實實的叫花雞,直接放進柴火堆里烘烤,經由熱力作用,雞身上面這層厚厚的黃泥糊糊會逐漸變干、變硬,又因為黃泥糊糊隔絕了內里和外界,讓包裹其中的叫花雞的水分牢牢地鎖在其中,肉質自然鮮嫩多汁。
等到柴火熄了,雞也就熟了。
趁熱刨出叫花雞,隨后,敲碎叫花雞表層的黃泥殼,在這黃泥殼被敲碎、剝下的時候,雞身上的羽毛也會跟著黃泥殼一起被撕下來,也就省去了拔毛的功夫,雖然聽上去有些不太干凈衛生,但吃起來卻頗有一種原始的狂野口感,而且,這也算得上是最原始、最野生的吃法。
不過,顧及到子受等小崽崽們的胃,圖南還是選擇了先把雞宰殺褪毛處理干凈,然后再包上一層荷葉,再制作叫花雞的法子,如此,叫花雞還能吸飽了荷葉的清香,吃著滋味更加清爽,也顯得干凈衛生許多。
而當星際網友們聽到圖南說這雞并不需要拔毛,只需要掏去內臟,便可以直接制作叫花雞的時候,彈幕一片沸騰。
圖南主播說,這雞可以不褪毛,直接做成叫花雞,唉我行了,我覺得我可以成為圖南主播的關門大弟子了鬼知道,當我得知要給這小雞仔拔毛,才能將它制作美食的時候,有多么的崩潰,我真覺得按照我的技術,那些羽毛都會被我拔斷,然后羽毛根留在毛孔里咦想起來就惡心
嘖,樓上別說了,有畫面了,yue不過說起來,水面調和的比例好像已經被人攻破了,圖南主播關門大弟子的位置,已經被一個心機狗給搶了,只是這心機狗不知道到底是何方神圣至今沒有露出他的廬山真面目來,有知情人士透露一二嗎能搞到食材做實驗的,必然不是普通人吧你說呢種花星球研究院院長
而正在默默窺屏的種花星球研究院院長察覺到自己被cue,卻依舊展開了裝死大法別看我,我什么都不知道。
“叫花雞的做法和鹽焗雞有相似之處,相信大家們對此也并不陌生,上一次叫花雞的制作方法,拍攝得略有一些簡略,這次我們就從頭開始。將來大家若是想要用雞來制作美食,殺雞褪毛是必須要做的,所以不要偷懶啦,從給雞拔毛開始制作美食吧。”
圖南這話一出,彈幕上的紛紛擾擾安靜了一瞬,所有人都開始聚精會神地看著圖南如何制作叫花雞。