夏芍已經將烤爐提前預熱好，研究了下上面的按鈕，調整好溫度，按下速度檔位。
按完正要起身，那邊郭姐已經拿起了托盤，“現在放嗎”
“放吧。”夏芍點頭。
郭姐就幫她把第一盤月餅放在了烤爐上。
昨天周雪琴干的時候，滿車間就她自己，可沒人幫她放托盤，她臉色不太好看。
不過今天一整天，老羅都沒給她好臉，她臉色能好才不正常。尤其是看著夏芍似乎頗得老羅欣賞，她在食品廠這么多年，老羅都沒用那種眼神看過她。
周雪琴也站到了烤爐邊，等著看夏芍能烤出個啥。
她干了這么多年都烤糊了，她就不信夏芍一個連舊式烤爐都沒用過的人，能烤得比她好。
夏芍認真做一件事的時候，從不會在意旁邊都站著誰。眼見著托盤傳送到盡頭
，里面的月餅火候還差一點，她戴著手套端起托盤，把托盤又往回放了五米。
這回再傳過來，托盤里的月餅火候剛剛好。
夏芍把托盤放到老羅面前的桌案上，“羅師傅您看看，還差在哪”
差在哪里她這火候掌握得堪比老師傅了，多一分嫌糊，少一分嫌輕。
老羅都忍不住看她一眼，“以前學過”
月餅剛烤出來是硬的，需要放幾天回回油才好吃，因此外面賣的跟剛烤出來的并不太一樣。這回夏芍不能說她沒接觸過了，“小時候村里有人會做，見他們用平底鍋烤過。”
可只見過就能烤城這樣，還是狠讓人驚詫。
剛才老羅一直看著，隨時準備指點夏芍，結果一句話沒說上，夏芍就烤好了。
他點了點頭，“繼續。”
夏芍回去，把速度調慢了一個檔，接下來連著三盤，全是傳送到頭的時候剛好烤好。
周雪琴一開始抱著看熱鬧的心態，看著看著，臉就黑了。
不過還好，剩下這一盤是酥皮月餅。因為酥皮包得嚴實，中間的餡料不容易熟，不僅需要烤更長時間，烤法也跟普通的漿皮月餅不一樣，需要烤兩遍。
如果夏芍還按剛才的方法烤，肯定會翻車
像是知道她在想什么，夏芍突然停下動作，問老羅“羅師傅，這個怎么烤”
“我還以為你都會呢。”老羅笑了，“你先開最小的火，把月餅正面過一遍。”
酥皮月餅不需要卡模子，都是包好后，用模子平整那一面拍扁的。張淑真有經驗，拍完后也全正面朝下放到了托盤里，夏芍將爐火調到最低，拿過來就能直接烤。
過完一遍，月餅正面烤城了微紅的顏色，在中間點個紅點就可以烤反面，直到烤熟了。
夏芍按老羅教的烤好，放在架子上，大家已經洗手換衣服，準備下班了。
“周雪琴，你留一下。”老羅單獨叫住了周雪琴。
周雪琴不明所以。
等夏芍他們都出去了，老羅才沉聲說“明天起面包班的工作你先別管了，交給王國剛。”
王國剛，是王哥的名字。
周雪琴當時臉就白了，“羅主任，我”
“五仁月餅的餡你記得怎么配嗎”老羅突然問她。
周雪琴一愣，憋了半天才說“一斤面二、二兩油”
“是三兩，二兩是最普通的糖餡兒。”老羅滿眼失望，“剛來的小夏都能記住，今天還當著你的面說了好幾遍，你一個老人卻記不住，你的心思在干活上嗎”
“我不是，我心情不好，沒注意”
“昨天你就心情不好，今天又心情不好。要是心情不好都能出錯，單位不用干了。”
老羅扯了扯自己身上的工作服，“你以為我能當上車間主任，能站在這，是因為我會當官嗎不是，是因為我有技術，因為全車間的師傅都是我教出來的。”
沒給周雪琴說更多的機會，他直接換衣服走人。