李來娣也沒想到會這樣,不過這幾天她倒是弄清楚了事情的來龍去脈,“哥你搭理那個王小春干嘛現在好了吧嫂子要跟你離婚,我還能找誰辦工作”
“都什么時候了,你還惦記你那工作”
田翠芬狠瞪她一眼,“再說她想離就能離你哥不簽字,她離個試試寶生你別上火,過兩天你老丈人上班,媽去求他。真當女人離了婚日子好過啊,咱們離了婚,照樣找大姑娘,她可就只能找二婚的了。聽媽的別上火,說不定過兩天她自己就跑回來了”
夏芍知道李常順被調走的時候,之前做的月餅已經回好了油。
干燥堅硬的表皮變得油潤潤的,輕輕一掰,就會軟軟地裂開,露出裝滿餡料的內里。
老羅給每人都掰了一塊,“嘗嘗,要是有哪里需要調,報價前還可以重做。”
棗泥、豆沙都是常見的餡料了,比較讓夏芍驚艷的其實是五仁。
江城本地的野生山核桃仁實在好吃,雖然摳起來費勁,賣得也貴,但一口下去又油又香。
酥皮月餅也別有一番風味,這類月餅后世賣得少,主要是不好運輸。但皮真的好吃,拿在手里就像一個大號的酥餅,稍微用力一點,上面的酥皮就會掉下來。
廣式月餅的口感則有些類似紙杯蛋糕,比較松軟,餅身也比其他月餅要高。
這是唯一一個在和餅皮時還要用雞蛋的,餅皮也和得最稀。烤制時需要和鐵模子一起烤,這些鐵模子還需要提前在油里泡過,這樣餅皮膨脹起來才會在模子里卡出形。
夏芍偏好蛋糕的口感,對這個也比較喜歡。
幾人吃了一圈就半飽了,等到問意見
的時候,都說挺好吃。
王哥不是那么愛吃甜的,掰得都是最小塊。張淑真倒是愛吃,可這年代大家肚子里都缺油水,她吃哪個,覺得哪個又香又甜,完全給不出有用的意見。
郭姐自詡粗人,見大家都沒意見,她也沒有,只有夏芍被問到的時候沉默了下。
見她那塊糖餡的只咬了一口,老羅問“你有什么建議,只管說,讓你們嘗就是讓你們說的。”
夏芍想了想,“這個糖是不是放多了有點咸。”
配料的時候她就注意到了,她前世三高盛行,大家買月餅都盡量少油少糖,怕胖的人更是一塊都不敢吃。這里一斤面卻足足放了八兩糖,豈止是有點咸,一口下去吃得她發齁。
聽她說,郭姐和張淑真全都看了她一眼,生怕她把老羅惹不高興了。
這可是全車間最大的師傅,車間主任都要聽他的。夏芍還只是個臨時工,這么說太冒險了。
倒是王哥還算鎮定,他知道老羅不是那么小氣的人。
果然老羅聽了沒說什么,掰開一塊自己細品了品,“好像是有點咸。”
他這也是年輕時在店里做學徒,跟師父學的,后來來了食品廠,配方一直沒改過。主要是年年問,年年大家都說好吃,他不好甜的,也就不改了。
“這個糖得減點。”老羅沉吟,“不過糖餡的本來就是以糖為主,再減就不好吃了。”
他畢竟是老師傅,很快就有了解決辦法,正要說,卻看到了旁邊的夏芍。
一個人有沒有想法,看眼神就能看出來。他說這話的時候,王哥、郭姐和小張都是一副靜等安排的表情,只有夏芍微垂著眼簾,若有所思。
老脆不急著說了,“小夏,你有什么想法”
他是糕點車間最大的師傅,從來都只見他指揮別人做事,什么時候見他問別人的意見了,問的還是個才來一個月的臨時工
幾人都詫異地看向了夏芍,就連夏芍自己都有些意外。
不過老羅這幾天對她指點頗多,既然老羅問,她也就說了,“可以把糖減少,多放一點油提香。純糖餡的賣得便宜,本身油放得就少,一斤面只有二兩油。”
跟老羅想到一塊兒了。
老羅臉上的褶子都笑了出來,點點她,“不錯,腦子很靈。你過來幫我配料,七兩糖和六兩糖的咱們各做幾斤,五兩的就不用做了,看看哪個更好吃。”
那邊一老一小忙上了,郭姐悄悄看向王哥,“老羅很喜歡小夏啊。”
“師父喜歡一點就透的。”王哥說。
如果他是老羅,他也喜歡夏芍,學得又快又好還能舉一反三,省了多少事兒。
“小夏的確很聰明。”張淑真有點羨慕,但她知道自己做不來。