天突然就冷起來。
先前偶有燥熱,下了雨以后,便一日涼過一日。
突然竟覺得在外頭行走,風能吹到皮肉了,那種體溫被帶走的冰涼感。
廚人立在面前,手中拿著餐食的木牌來問今日要吃什么。
蘇檀看著木牌名,現今豐富很多,添了些食材,但是還不夠,他想要的吃的還是沒有。
“今天吃魚。”他說。
一說吃魚,廚人先怔住了。
魚有刺,又很腥,做好吃并不容易,所以他們一般選擇不做。
蘇檀想了想,便笑著道“先逮一只大草魚來,要那種活蹦亂跳的才好。”
“去掉頭尾,將身上的肉片下來,合著蔥、姜剁成肉泥,再加個雞蛋、鹽、些許麥芽糖、濁酒等順方向打出膠質,然后抓起來不停摔打,再放著。”
“這底湯就用方才剁下的魚頭、魚尾、魚骨等,拿油煎了,加入滾水,熬出奶白的湯來,拿方才那打好的肉泥,取紅棗那么大一團,加些菘菜,煮來吃。”
他認真叮囑過,一旁的廚人嘴里不停念叨著,這才轉身走了。
一旁的嬴政正在批折子,聽他絮絮說這么多,斜睨他一眼,便不再關注了。
蘇檀想,總有一天,他要把大秦打造成美食國度。
兩人說著,他就開始琢磨,漢朝的時候,有張騫出使西域,他也得琢磨點人才,到時候也要來個出使西域路,再來個出使百越,讓百越回家之前,先讓家里人了解了解此地的甘蔗。
他琢磨個不停,在顱內舒爽一回,又老老實實地捧著書讀。
若是想達成心中目標,就要對目前的處境有足夠了解才行,而讀書是不被人蒙蔽的頭一向。
他聞見一股香味。
就連沉浸在逐漸中的嬴政也抬起頭來“什么味道”
就見廚人端著白瓷盆過來,離得近了,那香味便越發濃郁起來。
雪白的魚丸飄浮在奶白的湯汁中,邊上點綴著綠綠的蔥碎,看著就極有食欲。
不似當初做油條時那霸道濃烈的香味,但也讓人津液橫生。
“快盛來吃”蘇檀笑瞇瞇道。
他真是期盼極了。
好不容易換個口味,光是聞聞就覺得香的厲害。
廚人一聽就笑了,趕緊盛到小碗里,奉給兩人,一旁的寺人將食盒中的食物也都擺出來,但是在新鮮魚丸的襯托下,這些原先吃過的菜式便失了顏色。
“父王快嘗嘗,真的很香。”他滿臉殷切。
嬴政沒客氣,直接夾了一顆圓滾滾的魚丸入口,當即他就舒爽的瞇起眼睛,這魚丸雪白如玉,吃到嘴里很有彈性,帶著脆和彈,一點都不膩。
“好吃”他夸贊。
確實很好吃。
蘇檀見他吃了,這才也跟著吃了一口,幸福到不行,滿臉感嘆“人生啊,最舒服的不就是吃吃喝喝嘛”
他這樣說著,又嗷嗚咬了一口魚丸。
“真香”
他美滋滋地吃了兩小碗,扶住圓滾滾的肚子,樂滋滋道“果然還是新的香。”
吃完后,他還在盤算,這魚又許多種吃法,他便招來廚人,笑著道“晚上還吃魚,換一種吃法,鱖魚切成塊,在牛乳中滾上一滾,出來用蔥、姜、酒腌漬,再滾上一層麥粉,下鍋炸著吃。”
想想就香。