然后立即從一旁取來菜心，直接將其倒入留有底油的鑊中。
“嘣嘣嘣”
菜心葉片上帶有的水珠，與熱油碰撞在一起，瞬間產生令人恐懼的爆炸聲。
宮女即使蹲在下方燒火，也不免被這個動靜嚇一跳，身子下意識地往后躲去，一不小心直接跌落在地。
發覺自己的窘狀之后，她趕緊雙手撐地站起來，走到一旁將手洗干凈。
而位于她對面的鄭琬，直接趁著油炸、水分足的時間，趕緊將鑊內的菜心煸炒變軟，中途再撒上一點鹽。
原本翠綠的菜心在高溫和油脂的作用下，瞬間染上一層誘人的油光，在日光下閃耀著光彩，顏色也變為了墨綠色，看著就讓人有食欲。
接著她從一旁取出來一個砂鍋，將剛才盛出來備用的豬油刷在砂鍋底部防粘。
然后將炒好的菜心當做花瓣擺在里面，給提前煮好的骨湯加入鹽提味，倒入砂鍋中，一起放在爐子上烹煮。
因此，等到宮女洗干凈手回來的時候，爐子上的廚具已經更換為砂鍋。
看著漂浮在清亮湯水中的墨綠色菜心，覺得這道菜看起來清淡，聞起來的味道卻格外鮮美，猜想應該是昨日提前燉煮的骨湯起到的作用。
緊接著，她就看著鄭琬重新取用碗中攪拌好的肉餡。
直接用手從中挖起一大坨肉餡，揉搓成圓形，就在她以為這樣就可以放入砂鍋的時候。
鄭琬突然將雙手揉搓的肉團放到一只手里，然后那只手用力一甩，將肉團甩到另一只手里。
“啪啪啪”
并且這樣的舉動還不是一兩次，肉團甩打在手心發出劇烈的聲音，仿佛是有人在掌摑一般，聽得宮女感覺自己的臉開始發疼。
就在她幾乎快要看花眼的時候，鄭琬終于停下了手里的動作，將甩打好的肉團放在砂鍋中的菜心上方。
這個時候她才注意到，這個肉團的大小實在是不一般，幾乎是她見過的最大的肉丸的兩倍，也不知道這樣大的肉丸燉煮出來會是什么滋味
而后鄭琬又這樣重復了三遍相同的動作，將四個肉團整齊地擺放在菜心上。
觀察砂鍋中的湯不夠，繼續加入高湯，直至高湯沒過肉團，合上蓋子，靜待時間的作用。
別說宮女，其他人也想不到鄭琬居然只忙活了這么一點時間就結束了，看到她停手的時候還有點反應不過來。
鄭琬倒是在空閑中尋找樂趣，她將剛才放到一旁的蟹鉗都收集起來，準備待會兒拿到廚房做點好吃的。
同時也開始觀察自己的競爭對手，相較于她的選擇，今日的大部分人都選擇了士族貴人更喜好的羊肉，但是時人學過的羊肉技法也不多。
無外乎就是蒸、煮、烤，因此能夠看到在場之人，有不少人的菜品都是相同的。
這種相同的選擇想要在女官的品鑒中脫穎而出，可不是一件容易的事。
相較于其他人，她忽然覺得黎娘子的選擇挺不錯的，選用雞肉，若是廚藝有成，今日肯定不會是最后幾名。
在她來回打量和思緒翻飛中，終于等到了考核結束的時候。
董掌膳看著自己出現之后，現場還有人手忙腳亂收尾的畫面，眉頭緊蹙，嚴肅地說
“無規矩不成方圓，若是還有人動手，直接取消考核。”
此言一出，“叮叮當當”的金屬碰撞聲在現場響起，同時傳來的還是糊味，這下子就算是董掌膳讓人幫忙取走，今天的考核必定也是無法通過的。