花千樹的廚師班也開始了招生,經過層層篩選,最后一共二十個人成了花千樹第一批要教的學徒。
里面有普通人,有強化過的人,也有異能者。
花千樹上輩子學廚藝,第一個要求就是刀工,但在這里,這一步其實并不重要,因為機器可以輔助,你想要的無論是片是塊,還是絲,都可以馬上給你整出來。
花千樹是直接教做菜的。
其實上輩子已經有不少預制菜了,花千樹也能搞預制菜,但她始終覺得預制菜毫無美食的靈魂。
工廠可以生產快餐和預制菜,但飯店不能糊弄。
除了做菜之外她還教了面條和點心,二十個人都專門學習各自擅長的手藝。
有的人做菜很棒,面點就一般,那就專門做菜。花千樹還鼓勵大家自行研制菜品,只要能被別人接受就行。
花千樹還叫了不少人當品菜員,她不能完全按照上輩子的經驗做菜招待這個世界的客人。
比如上輩子人們講究葷素搭配,但在這里,人們明顯對肉食更感興趣,蔬菜只能略微搭配一些。
水果的話大家也是更喜歡果汁和水果深加工產品,整個的水果沒多少人愿意品嘗。
而且大家也不喜歡骨頭,什么骨頭都不喜歡,所以無論做什么菜品基本都要去骨。
甜品倒是都喜歡,這里的人對甜食很是熱愛。
中式點心,比如水餃,餛飩,蝦餃,叉燒,腸粉,燒麥之類也很受歡迎。
花千樹沒想到的是大家居然對面條粉條的接受度也很高,前提是這些都得配骨湯和肉,炒的,拌的也可以,都要加肉臊子或是煎的肉排。
你還別說,叉子吃面條也挺利落的,別在意四散飛濺的湯汁就行了。
花千樹還讓艾爾莎等人試了一下火鍋,沒的說,就是個喜歡。
所以她要開的飯館是個大雜燴,有火鍋和烤肉,有炒菜和面點,甚至于漢堡披薩也有。
確定了菜品,花千樹就讓小徒弟們反復訓練自己將來要做的食物,她倒是不用天天看著,只要過段時間去驗收成績就行。
這些小徒弟對花千樹非常佩服,因為他們無論做什么,都要嚴格計算稱量配料,廚房里的計量器都是一人兩臺。
而花千樹做什么都不會拿計量器稱,都是隨手一勺子,或是拿起調料瓶往鍋里倒一點,問她放多少,回答就是“適量。”
徒兒們都懵了,中式計量單位,少許,適量,略微多一點或少一點,完全讓人摸不著頭腦。
花千樹也不管他們做菜計量調料,只要最后味道符合她的要求就行。
花記凜冬飯店也在裝修,這個都不用她管。
花千樹多半時間還是在自己的人工島上生活,她教徒弟也能遠程指導。
瑞恩派來的五個人也來到了藍寶石星,他們從飛船上下來就覺得藍寶石星不一樣。
其一是空港里有很多販賣機,里面都是新型的營養制品,原本他們以為是阿爾瓦家的產品,仔細一看才發現不是,而且品種比阿爾瓦家豐富多了。