徐美珍不解,“高同志就是個廚師,您怎么不讓他做”
“他不行,他的廚藝比不上你,會糟蹋了我的東西。”喬三順非常嫌棄地道,“我的幾個徒弟都沒啥做菜的天賦,特別是高適。要不是我年紀大了,沒力氣顛鍋,我肯定自己上手做。”
看徐美珍還在猶豫,喬三順又道,“你要是覺得麻煩,我就不打擾你。不過那三斤野豬肉你得留下,我這人很懂感謝的,你別和我客氣。”
聽喬三順這么說,徐美珍只好答應幫忙煮野豬肉,但她心里還是有些疑問,就算喬三順年紀大了不能顛鍋,指揮高適做不就好了,何必特意來找她
同樣不理解的還有高適。
看到師傅回來后,有些不太高興,“師傅,雖然我廚藝比不上您,但我好歹做了那么多年廚師,您怎么就不信我呢”
“你懂什么”
喬三順緩緩坐下,長嘆一聲后,悠悠地道,“我們在這里住了也有段時間,每天聞著楊家做飯的香味,我就想試試她的手藝。”
“那幾斤野豬肉,我可是費了好些功夫,才弄來的。”
說到這個,高適又皺了眉,“師傅,我不是和您說過,您要找什么,讓我去就行,您干嘛自己去冒險”
供銷社沒有野豬肉買,只能去黑市,但從黑市一路回來,萬一遇到人檢查,他師傅那把老骨頭哪里跑得掉。
“高適,你可真啰嗦。”喬三順撇撇嘴,“大過年的,你就別那么啰嗦了好么。我都活到七十七了,這輩子也就這樣啦,真要到死的那天,也沒什么留戀。”
“就是可惜啊,我這輩子的廚藝,你們哥幾個怎么教,都學不到精髓。”
高適猜出師傅的心思,“那就等徐美珍的手藝唄,她要是不錯,您再收她為徒就好了,我是沒意見的。只要您以后別去危險地方,您愛帶十個八個徒弟都可以。”
年輕的時候,高適還會拼一下,后來發現,他確實在廚藝上沒有非常好的天賦。這些年也有研究菜譜,不過進步緩慢。
喬三順閉上眼睛不說話了,他這個小徒弟人不錯,就是太
婆婆媽媽。
哎,難怪他沒老婆。
在心里嘆了一口氣后,喬三順試著睜開一只眼睛,見徒弟還看著自己,趕忙閉上眼睛,轉了個身子。
另一邊的徐美珍,看著新鮮的野豬肉,先切了一盤肉絲,拿出幾個小米辣還有蒜頭,把水餃撈起來后,就著猛火爆炒,先給喬三順端了一盤過去。
“喲,這么快”喬三順聞到香味,流了口水。
“簡單炒了一盤肉絲,您看看喜不喜歡,要是還可以,我再做剩下的肉。”徐美珍說家里調味料不多,也沒有青辣椒和芹菜那些,只能做成這樣。
喬三順嘗了一筷子,味道上沒有太驚喜,但野豬肉嫩而不柴,讓他很是意外。
“不錯,很不錯。大冬天的,沒有調味菜確實難做出更多層次的味道,不過你這個火候掌握得很好。剩下的都拜托你了,多謝哈。”喬三順滿意地道。
徐美珍得到喬三順的肯定,心里也挺高興,回去后,端著另一盤野豬肉回家,“這是對門喬大爺送來的野豬肉,你們都嘗嘗。”
徐瑤看到火紅的辣椒,口水便流了下來,夾了一筷子后,果然很香。
楊望秋吃得流鼻涕,趙合言覺得太辣了,連著吃了好幾個水餃。
姚虹同樣很喜歡,這段日子吃多了兒媳婦做的菜,她越來越能吃辣椒了,“對門那兩師徒也很有意思,那老頭天天嫌棄徒弟,徒弟每天都要交代師傅別亂跑。我聽他們說,老頭好像無兒無女,徒弟是他撿回來的,能有個這樣的徒弟也好,至少有人養老送終了。”
說這話時,姚虹特意看了趙合言一眼。她知道直接說,趙合言肯定不聽她的,干脆時不時暗示一下。
趙合言則是裝糊涂,笑著夸餃子好吃。
吃過飯后,趙合言便要回家去。
姚虹給他拿了一些凍好的水餃,還有一些泡菜和咸菜,“你一個人在家里,早上自己弄點吃的,中午便過來吃飯哈。別讓阿姨上門喊你,你就是我半個兒子,不要和阿姨客氣,知道嗎”
趙合言心里暖暖的,楊家人都對他很不錯,每次來到楊家,會讓他有種到家的感覺。
“阿姨都這么說了,我肯定不會客氣了,我也和老楊說了,這兩天我要去鄉下一趟。如果我在平城,肯定不和阿姨客氣。”趙合言和姚虹說再見。