歷來精髓在評論區,滾哥自己看視頻還沒覺得怎么樣,看了評論區之后他整個人都哈哈哈哈停不下來,拍著桌子說
“感人太感人了哈哈哈哈好絕美的愛情”
他哈哈哈了好一陣子,笑完之后突然反應過來
“靠,我們好殘忍”
不過他作為一個人類的自我反省并沒有進行多久,因為服務員把菜端上來了。最先上來的是油燜春筍和韭黃炒蛋,還有三小碟送的菜。
幾個人正餓了,很快拿起了筷子。
“我先來嘗嘗這個春筍啊,看澀不澀”
伸出筷子,放進嘴里,咀嚼咀嚼
猛地,他眼睛一亮
“家人們,這個春筍有點水平啊”
身為一個正宗浙江人,滾哥還有個特點就是喜歡吃筍,一年四季,從春筍到冬筍,從雷竹筍,綠竹筍,麻竹筍到毛竹筍,紅殼筍,鞭筍吃得多了對筍的味道和料理方式也有一定研究。
就這個筍,筍本身帶著一絲甘苦,就仿佛竹筍突破泥土沖出地面的艱辛,回味卻是清甜,不帶一絲泥腥味,絕對是行家水平。
滾哥眼睛都亮了。
“不錯不錯,這個春筍真的不錯,真是行家一出手就知有沒有,就沖著這個筍,我對其他菜就有信心了。”
“你們兩也吃吃看。”
他的朋友和助理也夾了一筷子,兩人都是本地人,對從小吃到大的筍頗有好感,嘗了幾口后連連點頭。
“好吃的。”
他朋友在旁小聲補充道“這個春筍的澀味不是用醬油蓋住,而是本身處理就去掉了,醬油只是入了入味,而且沒有味道很重,不會吃完之后喉嚨里一股油和醬油的腥味,讓人能簡單地品嘗到筍本身的味道。”
“對吧對吧”
“恩。”
有了這一道菜的鋪墊,幾人又迫不及待地把筷子夾向韭黃炒蛋。韭黃炒
蛋這個菜特色有,但不多,一般正常發揮就不會出錯,不過即使如此,桌上這盤韭黃炒蛋還是好吃得一如它這個菜本該有的美味。
這話說的可能有人不懂,就是這個菜本該有10分美味,一般人做到七八分就已經進入了普通人覺得好吃的范疇,但這個店的這盤菜,把它本該體現的10分都體現了出來。
這也是一種本事。
滾哥放下了心,開始期待接下來的上菜,正好這時候服務員端上來了東坡肉。
“東坡肉”
滾哥滿臉激動地說
“東坡肉,浙江名菜,不會有人沒聽說過這道菜吧小心蘇東坡晚上到你夢里找你吟詩作賦哦。東坡肉的話,我雖然從小就吃,但好吃的真不多,有些酒樓,什么xxx,xxx我就不點名,別他媽的瞎做,壞了你酒樓名聲就算了,別把我蘇東坡的名聲也壞了。”
說到這,滾哥就來氣,有一回他有一個外地朋友過來玩,點名說要吃東坡肉,他就帶朋友去一個挺有名的酒樓,結果吃了兩口后朋友那表情,丟人
“算了算了不說不開心的事了,讓我來嘗嘗這個東坡肉”
色如瑪瑙的肉被切成方方正正的四小塊,乖巧甜美地裝在瓷白色的小盅里,顯得格外小巧嫻靜。但是小并不是問題,東坡肉的特殊做法,讓它體積太大的反而不容易入味,不過所有理論都是假的,好吃才是硬道理。
滾哥眼里帶著憐愛,用筷子夾起方方正正,布靈布靈的一塊肉,單單看這肉汁這鮮美的色澤,就讓人胃口大開,就是不知道味道如何滾哥懷揣著滿滿的期待用力咬下一大口
“”
“”
不是到底什么味道啊,你倒是說話啊
“”
幾滴眼淚從男人眸中緩緩浮現。
“家人們,感動了,太感動了二十多年了,二十多年了,我終于再次吃到我記憶中的東坡肉了”
“這個東坡肉軟糯得我一張嘴就能把它融化,不過皮的部分還是很q彈的,很布靈布靈。至于味道,家人們我只能說,百度百科上寫的東坡肉是什么樣的味道,它就是什么樣的,不要跟我說廚師都有自己的風格,連一道菜最基本的味道都無法復原就不要跟我說個性風格”