讀書真的能改變一家人的命運嗎她只見過兩個讀書人,一個是滿身酸氣的老秀才,一個就是不務正業的張成。
女子讀書女子讀書有什么用呢女子又不能參加科考,吳蔚好像也是個讀書人和她們這些成天和田地莊稼打交道的婆子不一樣。
若自己能有一個像吳蔚這樣的女兒那真的是做夢都要笑醒了。
見柳一娘子陷入了沉思,吳蔚笑著說道“我去把我帶來羊腿料理一下,先煨個湯,那道菜耗功夫,等老夫人回來了我再把菜譜告訴她。”
柳一娘子并未阻攔,一來呢是她也想和自家妹妹說兩句體己話兒,一來呢,是這幾天柳一娘子莫名其妙地饞吳蔚做的菜,夢里都是吳蔚做的菜,饞得柳一娘子直流口水,她把這件事給張水生說了,還被對方說了幾句。
吳蔚將羊腿仔細清洗干凈,然后將腿骨和肉分離,骨頭上的肉沒有剔得太干凈,又把羊腿從中間敲開,這樣燉出來的湯才夠濃郁。
吳蔚將羊腿肉放到清水里浸泡,羊腿焯水后洗凈,只加了兩片姜進去去腥,湯燉上吳蔚又拿來了黨參,枸杞,大棗洗干凈后泡在水里。黃豆單獨用一個盆泡了,隨后就是料理豬蹄,用火鉗子夾著豬蹄在灶臺里把豬毛都烤干凈,再用菜刀一點一點把上面的黑灰刮凈,去掉指甲的外殼后,沿著趾縫從中間把豬腳劈開,再分成四份。
這里的豬都是原始的飼養方法,出欄時間長,豬腳要剁成小塊才燉得爛。
吳蔚又切了一塊五花肉,用同樣的辦法清理了豬毛,洗干凈后切成大塊,所有的菜和配料都備好了,張家一家三口回來了。
張家父子赤著腳,褲腿挽起,腳上和小腿上都是泥巴,拎著鞋子和農具,進了院子第一件事就是打水洗漱。
張老夫人看到吳蔚居然在做飯,一邊叫著柳一娘子,快步走來,嗔道“一娘,蔚蔚是貴客,你怎么能讓她干活呢”
柳一娘子和繡娘一前一后從臥房里出來,不等柳一娘子開口,吳蔚率先說道“嬸子您回來的正好,我知道幾道菜正好適合給一姐吃,我把菜譜告訴您。”
張水生洗完了腳,過來打趣道“你一姐這陣子貪嘴的很,是不是她讓你下廚的”
“沒有,反正閑著也是閑著,我平時也很喜歡做菜,一姐夫進屋歇歇吧,我和嬸子在廚房就好。”