這道菜一看就是精心燉煮了好久的,小店老板用毛巾墊著手將蓋子一掀開,里面的湯還在咕嘟咕嘟冒泡呢。
咚的一聲翻涌一下跟著便是騰的白霧升起,以及無窮的牛肉香味沖擊而來。
叫就坐在旁邊,正聞到這味道的幾位真是腦海里轟的一下,登時口舌生津。
哪還有什么審視探究啊,能忍住沒立馬咽口水都算厲害。
下意識往威力無窮的香味源頭看去,午時燦暖陽光下,只見這鍋土豆牛腩正被燉到剛剛好。
牛腩一見便知煮的軟爛,塊塊掛著濃稠的湯汁,看起來跟會發光一樣,番茄幾乎已經被燉化掉了,徜徉在湯里散發鮮味,旁邊的土豆是點綴也是主角之一,綿軟憨厚的窩在那里看著好吃極了。
正是那兩個之前打退堂鼓要走的,已然克制不住本能,手指都抓在筷子上忍不住想開飯了。
然而緊跟著,青紅漂亮的回鍋肉,嫩生生的蒜蓉生菜,肉沫茄子和清亮的玉米排骨湯又端上來,簡直讓人目不暇接。
終于等小辛老板慢吞吞上完菜離開,幾個人是徹底忍不住了,各個餓虎撲食一樣立馬伸出筷子去向自己喜歡的那道菜。
泡面小姐和之前那位覺得不如吃外賣的同事取向是一樣的,兩人同時夾起一塊牛腩送入口中。
它半點沒有愧對它的香味,入口那瞬間,裹滿濃稠湯汁的牛腩肉汁水爆發出來,番茄的酸甜味土豆的糯香牛肉的鮮香,擁抱糅合又各有特點的涌到口腔中。
肉感則是被燉煮的軟爛到一抿就化一樣,然而當你一嚼,肥瘦相間正正好的牛腩肉又帶著嚼勁,并不是爛到迷糊沒吃頭。
泡面小姐吃到的那塊還是幸運帶著筋兒的,那就更香了
牛肉牛腩這種東西其實并不是特別好煮,一個控制不好肉就會變得很柴,吃起來仿佛嚼棉花。
然而小辛家的牛腩半點沒有這種問題,它被燉的剛剛好,軟爛度、嚼勁兒、味道全都特別好
盛起顏色靚麗的湯汁澆到米飯上,再把土豆和牛肉放上去,然后一勺將浸滿湯汁的飯、軟爛的牛肉、軟糯的土豆全舀起來,滿滿當當塞入口中。
哇
泡面小姐感動的捂住嘴,又要熱淚盈眶了。
好吃到她恨不得化身竄天猴飛進原始森林狂奔五千米,再連跪帶爬回歸人類社會抱著小辛老板狠狠親一口啊
感慨的同時,她下意識抬頭看了下對面,只見那位剛剛還覺得不如點外賣的同事已經是哐哐狠吃,一口接一口再沒抬起過頭了。
我靠她要盛第二碗飯了,炫的好快
泡面小姐悚然一驚,覺得自己得快點吃,不然可能要搶不過了。
等等,怎么蒜蓉生菜只剩下三根了
我還一口沒吃呢你們這群飯桶
因為在泡面小姐向番茄土豆燉牛腩發起進攻的時候,其他人也沒閑著啊。
有的人是先被顏色靚麗的回鍋肉給吸引了,立馬夾起一塊筷子塞進口中。
這回鍋肉所用的每塊五花肉,都是辛瑤精心挑選的肥瘦正正好的。
豆瓣醬更是她按照食譜自己熬煮出來的,市面上根本買不到絕贊味道。
因此,當那裹滿豆瓣醬紅亮顏色,被炒到剛剛好的焦香回鍋肉一入口,味道驚艷的人瞬間眼睛都亮了。
跟著連話也說不出,心里只剩我靠我靠好好吃在瘋狂刷屏。
剩下的人有的先嘗了茄子,有的先吃了蒜蓉生菜。
毫不夸張,辛瑤做的這道肉沫茄子真是好吃到給肉不換,軟糯多汁香甜可口,口感順滑極其鮮美。
蒜蓉生菜則是翠綠嫩生生,夾起一根咬到嘴里,脆到能聽見咔嚓一聲。
同時蒜蓉并不喧賓奪主,賦予了生菜更豐富的味道,也突出了生菜本身的鮮甜。
就是不愛吃蒜蓉人也能吃。
在這一桌肉菜里,蒜蓉生菜絲毫不落下風,反而極有自己的風味非常亮眼。
當吃飽了或者吃渴了,正好順勢來上一碗清亮的玉米排骨湯,那可真是舒暢到飄飄然。
原本不耐煩排隊的人,想去別家餐館的人,覺得不如吃外賣的人,現在已經再記不得自己當初的想法。