最后,許如意點的都是辛瑤近期上的新菜。
在叫花雞,烤鴨,和甜皮鴨間猶豫糾結,最后還是選擇了甜皮鴨。
畢竟鴨子秋天正肥,正是好吃的時候。
那么同樣甜口的
糖醋小排,就只能遺憾暫退了。
干鍋肥腸和辣子雞丁在視線內角逐許久,最后還是干鍋肥腸險險勝出。
跟著又勾了蒜香排骨和清炒包菜。
本來還準備點個鯽魚豆腐湯的。
轉念一想四道菜已經很多了,她肯定吃不完要打包,湯什么的還是算了吧,許如意頓了一下,最終放棄了鯽魚豆腐湯。
雖然只有一個小廚子在后廚忙碌,最多再加一個蘇大尾巴狼在旁邊幫忙打下手,但上菜速度還是很快的,沒讓食客們等許久。
當時許如意正坐在那和粉絲聊天呢,說著笑著正起勁兒,忽然聞到一股極香的味道竄進鼻尖,登時叫她微頓住,下意識咽了口口水。
其實方才別桌上菜的時候她就聞到味兒了,心想,哇,這家小館子好像確實,是真的很不錯啊
這會兒上菜時刻,餐館里的小員工端著托盤走過來,將菜放到她臉面前,那就徹徹底底離得更近了。
勾人饞蟲的味道一下子猛擁抱過來,瞬間讓人口舌生津。
真的好香啊。
許如意悄悄的,又咽了一口口水。
等上菜的小員工離開,她將已經上齊的甜皮鴨,干鍋肥腸,蒜香排骨和清炒包菜擺好拍了個照,上傳成直播封面。
之后還想給大家點評介紹菜呢。
先看的是她最期待的甜皮鴨。
“這個鴨子先不說味道怎么樣,至少賣相上已經是完美了。”
“老板火候掌控的非常好,一般來講制作甜皮鴨應該是先煮再炸而后熱油澆淋,這鴨子經歷過這么多步驟之后半點沒有焦黑,完全是美麗的紅褐色,從這一點就能看出來老板的功力了,確實是厲害的。”
“且因為在鴨皮表面刷了糖,嗯,這已經呈紅棕色的鴨子表面泛起晶亮的光,咕咚,看起來就甜香甜香的。”
“端上來的時候老板已經把整只鴨子給切好了,所以清晰可見甜脆表皮之下,咕咚,那個鴨肉的瑩潤肉汁流淌出來,就連微露出來的骨頭,也呈漂亮的黃褐色”
說到這里,許如意哪里還講的下去啊,聞著望著分析著,盯著那甜皮鴨的眼睛都快直了。
她真的再忍不住了,那一刻連自己還在直播都有點忘記了,本能的朝甜皮鴨伸出筷子,夾起一塊放進嘴里。
閉上嘴巴用力一咬
美味可愛的甜皮鴨半點沒有辜負它的賣相,表面鴨皮甜香著分外的脆內里鴨肉卻又極其嫩,經過反復鹵煮沁滿咸香味。
于口中被輕咬咀嚼之時,甜香,咸香,脆皮,嫩嫩滿是肉汁的鴨肉混合在一切,形容一種絕妙的美味。
甚至就連那鴨骨頭,都是被炸到酥脆鮮香的
臥槽
那么酥卻又那么嫩,分明甜,可甜里又泛著咸香,這只甜皮鴨簡直是鴨界楷模第一無敵
許如意狠狠將口中甜皮鴨咽下去,眸光晶亮。
她做了那么久美食博主,去了那么
家店,吃過許多不好吃的東西,但也吃過許多很好吃的東西,可以說是見過大世面了。
但這還是她第一次,吃完一道菜的第一口,就被美味沖擊到竟有點說不出話來。
她那些或精妙或犀利的點評,這一刻一個字也吐不出來,于心里猛竄出來不斷刷屏的只有一個詞,臥槽
真他大爺的好吃
許如意伸出筷子就又嘗了一口甜皮鴨,然后是一口兩口三口。
不行旁邊還有其他小可愛呢,干鍋肥腸她也要嘗一嘗
一入口,被爆炒過色澤鮮亮的肥腸勁道十足滋味鮮美,不老不嫩又辣又香,舀一勺放到大米飯上挾著湯汁一口吃進去,爽到過癮
自許如意介紹到一半,忽然去嘗了口甜皮鴨之后,這位美食主播再沒抬起過頭了。