實在是這倆雖然打獵是一把好手,但收拾這獵物的動作真的太粗魯了,一點美感都沒有,真要讓他們倆這么弄,回頭這頭刺豬的肉怕是得被整得稀碎,要弄烤乳豬那是想都不要想了。
葉青看得眼角直抽抽,忍了好一會兒后終于是忍不住了。
“行了行了,你們倆閃開,這豬我來拆,你們姐弟倆趕緊去林子里再搬一些干柴回來,這雨這么下,用不了多久林子里那些柴就都得被打濕,晚上我們如果要在這兒
過夜的話,必須得多準備點柴火。
兩人一聽葉青這么吩咐,也沒再遲疑,趕緊去外面拾柴火。
上過解剖課程的醫學生,對于拆解動物方面那絕對可以信手拈來,葉青手里的匕首一切入,原本顧家姐弟倆處理得十分艱難的刺豬,很快就被她整個連皮帶刺給剝了個干凈。
等顧衛南顧衛北兩人摟著柴火回來的時候,一整張完整的刺豬皮就赫然擺在了葉青腳跟前。
“這么快”他們倆這跑出去撿柴火連三分鐘都不到吧葉青竟然就已經把皮都剝完了
兩人不敢置信地瞪大了眼睛,就連孟嘉都好奇地湊了過來。
開什么玩笑,她解剖課可是院長親自教的,不快點能拿滿分
葉青瞥了三人一眼,決定狠狠炫一把技術。
于是,顧衛南幾個就只覺得眼花繚亂,短短五分鐘都不到的功夫,葉青手上那匕首上下翻飛,就如同庖丁解牛一般,把整只被剮了皮的豪豬給解得七零八落,不但骨肉分離,連內臟都分門別類逐一排開。
整過過程有如行云流水一般,邊拆她還邊給一旁的顧衛南孟嘉二人講解,告訴倆人拆下來的這個是什么關節,為什么要從這兒下刀,另一個又是什么內臟,跟哪個粘連在一塊兒,切下來的時候要注意什么等等。
意識到葉青又在上課了,顧衛南和孟嘉兩人立馬收起了臉上的漫不經心,認真仔細地聽了起來。
倒是顧衛北,這會兒表情呆滯,下巴都快要驚掉了。
他這會兒就一個想法,窩草,這位知青姐姐也太猛了吧不光會劁豬,連將一只豪豬剝皮拆骨都能做得這么輕松隨意,她到底是怎么做到的
不過該說不說,葉青這一手,拆出來的肉跟骨頭都十分干凈整潔,在刺豬肉上面抹上一層調料,快速腌制一下后,再用削尖的棍子把肉給串起來,就能快速弄到碳火上烤了。
再把那內臟切成片,丟進陶罐子里燉煮,往里頭丟些野山蔥野姜末,顧衛南還往里頭丟了一把她撿柴火時順手采來的山韭菜和野平菇,很快一罐子豬雜湯就熟了。
于是,四人就坐在火堆邊,一邊喝豬雜湯一邊等著烤乳豬。
葉青帶的那一小罐調料,是她用各種香料還有鹽、花生芝麻糖酥等食材碾碎后調制出來的,腌制后肉特別香,尤其是在炙烤的時候,隨著刺豬肉的油脂一點點溢出,不到一會兒工夫,那香氣就在林子里四下彌漫,把所有人的口水都給勾出來了。
孟嘉忍不住好奇問道“師父,你這是用的什么調料啊,怎么這么香”
葉青頭也不回地貫口報香料名字“哦,就是混了一些中草藥粉,八角,小茴香,肉蔻,白芷”
念了好些中藥名字,直接把三人都給聽得頭昏腦漲,因為這些藥材,他們好些連聽都沒聽過,而且藥材還能用來當調料這讓三人十分驚訝,瞬間感覺長了見識。
似乎是看出了這三人的驚訝,葉青笑了笑,眼角瞥了一眼火堆上架著的那只烤乳
豬,忽然生出了幾分惡趣味
“中藥很神奇的,我這些調料不算稀奇,還有其他更讓你們聞所未聞的呢,比如說,中醫善用的幾味藥材,紫河車知道是啥不”
三人齊刷刷搖了搖頭。
“就是人的胎盤,主治補氣養血益精。”
這話一出,三人臉色都有些古怪,看得出來對用人的胎盤入藥這一點,都極為震驚。