最后姜棠才用熱水把家里的板凳椅子都擦了一遍,確保椅子上不會再臟得油亮油亮的,重重地松了口氣。
前前后后打掃了自己的房間和一個伙房,院子外已經烏霞滿天。
要做飯的時候,才想起來買了五斤的豬板油還要煉。
低頭看著蹲在門口一句話沒說的秦初陽,姜棠有些心虛,“初陽餓不餓”
早知道會耽誤這么長時間,上午遇到田嬸的時候就不多余說那句話,可能現在小家伙已經吃上飯了。
小家伙盯著她,搖了搖腦袋。
姜棠有些意外,還是說道,“再堅持一會兒,把油煉完我們就能吃飯了。”
她迅速把板油從背簍里拎出來,洗干凈,然后利落的切成塊,又洗了一部分蔥姜和板油放在一起,去一去豬板油的異味。
把炒鍋放上三腳架,倒入清水,把豬板油放進水里焯水,水冒開焯水一分鐘之后撈出豬板油。
在鍋里加入一小碗清水,把焯過水的豬板油下鍋開始中小火煉油。
等水分都蒸發之后把姜蒜倒進鍋里,豬油爆香,再加入少量鹽,濃烈的香味彌漫在屋子里。
秦初陽忍不住動了動小鼻尖,大眼睛忍不住往香撲撲的鍋里望,控制不住咽了咽口水。
姜棠盯著鍋,等鍋里的油渣都變成金黃色的時候撤掉火,從柜子里拿出一個小小的瓦罐。
等到油溫不高的時候,把煉好的豬油舀進瓦罐,得到一小罐油。
姜棠把豬油放在洗干凈的灶臺上,一會兒要用。
又拿了一個大碗把油渣盛進碗里。
夾起一小塊金黃的油渣,輕輕吹了吹,笑著朝著秦初陽道,“初陽,來嘗嘗味道。”
她是不喜歡吃,沒準小家伙喜歡。
秦初陽扒著門柱,懷疑的看著壞嫂嫂,看到壞嫂嫂臉上溫柔的笑,沒有忍住邁著小短腿踱步過去。
姜棠直接把油渣喂進他嘴里,低著腦袋道,“味道怎么樣,好吃嗎”
秦初陽嚼著嘴里香噴噴的油炸,吸了吸鼻子,沒有說話。
他沒說話,姜棠也看出來了,小家伙不討厭油渣,她松了口氣,笑瞇瞇的道,“這碗油渣就交給初陽了。”
說完之后她放下筷子把放在外面的背簍拎進來,把上午買好的東西都一樣一樣的放進碗柜里擺放好。
沒有看到小家伙瞪著個大眼睛盯著她的背影。
秦初陽沒有想到,壞嫂嫂會給他吃香噴噴的油渣,還說這些油渣都是他的,他不會是在做夢吧
姜棠沒注意小家伙的眼神,她拿起飯鍋,這才開始做飯,先淘了一碗米,飯鍋放在火上煮著。
本來她打算蒸的,這樣放在明火上煮她怕控制不好火候,不過今天時間太晚,只能先用煮的。
煮飯的同時,姜棠把唯一一斤瘦肉洗干凈剁成肉沫放進碗里。
又拿出豆腐洗干凈,然后坐在小馬扎上開始擇四季豆。
她打算炒一個四季豆和一個番茄肉沫豆腐。
肉沫炒完之后就放進碗里備用,家里就這么一點兒葷腥,要省著點兒,沾點兒肉味兒就行了。
姜棠有些出神,她以往從來沒有為吃的犯愁過,現在這樣真是欲哭無淚。
等飯冒開之后,姜棠把鍋端到火邊慢慢溫著,起鍋燒油,先將肉沫炒好盛進碗里,然后先爆炒一個四季豆。
香噴噴的肉沫香味,疊加上四季豆的清香,伙房里傳出一陣香噴噴的味道。