那時候蘇韻正下命瀝州各地普及教育，許正初貫徹上邊政策，第一時間就建設了學堂，這一舉動也成全了曹貞一顆好學向上的心。
再后來蘇韻在瀝州稱王，進一步加大教育進階工作，設置進步班以及各類培訓，聽聞這個消息的曹貞，帶著老母又趕往瀝州進修培訓。
瀝州的進修培訓是免費的，并且包吃住，曹貞在當時就享受了這一利好，平日再找零工打工養活老母親，因她識字，找工作并不難，就這樣好幾年一邊打工一邊學習。
讓她欣喜若狂的是，越國開放科舉，不論男女，皆可參加考試。
就這樣，她成了越國的第一批女秀才，甚至是女舉人。
再后來蘇韻定都薊城，她又帶著母親進京趕考，中了進士，經吏部安排，分到京畿廣陽郡的平谷縣任職，上任的時候，正好年滿二十歲。
鑒于自小的經歷，曹家母女對土地的了解可謂是如數家珍。
小的時候租種地主家的地，因為家貧，也不敢租多，于是曹貞便和母親根據作物的播種季節和特征，春種麥子秋種豆子，等麥子要成熟的時候就種豆子，或者根據高矮不同隔著種，沒想到利用這個方法還真的管用，家里的收成比往年要好，不僅如此，她還發現，如此栽培，土壤竟變得比以前更好。
于是上任之后，就專門留了二十畝的官地進行試驗。
隨著這幾年海貿發展，西洋的新作物也陸續被帶到越國，曹貞便弄了些種子進行實驗，玉米土豆棉花套種的試驗初見成效，讓她信心滿滿，下面的官員讓她即刻上報，她報上去了，但郡守說已經有其他地方研究出了套種方法，不能算在她的政績里面。
曹貞心里遺憾，但也沒有辦法，不過最近她又有了新的發現，將冬綠肥提前套種在山芋、棉花等晚熟作物之間，翌年春，玉米采取大小行種植，把玉米套種在冬綠肥行間，春季，當冬綠肥草的產量最高時，翻窖入土作肥料，若是能成，比先前的模式又更上一層樓。
只是如今玉米和土豆剛剛引入，多數種子在商人手里，朝廷也有，但數量也不多，分發到各地就不剩多少，她一個小小的平谷縣縣令，想要拿到這些珍貴的種子更是難上加難。
也只能犯愁，耐心等待其他地方產量多了能調劑一些給平谷，但她也知道，也得要三四年甚至更久之后。
一日，她從薊城前往平谷縣路上半路歇息
，卻看到了令她心痛的一幕。
一個小公子哥，手里正拿著碩大的土豆在啃食，這可把她心疼懷了，這么大個土豆，就算是切塊種植都能種上好幾株，可這人手里拿著三四個烤土豆，吃得津津有味。
蘇長越這幾日是回了郊區的莊子幫父親下地干活，家里收了好些土豆，父親要將一部分送去宮里給長姐，還要打點一些親戚朋友，剩下的就留給自己吃。
今日出來干活，母親特意給他烤了幾個土豆，這會兒忙了一上午，就在路邊坐著吃午飯。
還別說，這土豆吃起來粉糯飽腹，可比其他的食物強太多了。
吃到一半，卻發現路過歇息的一女子正緊緊盯著他，正確地說，是盯著他手里的烤土豆。
女子二十來歲，容貌不算特別出彩，但姿態卓然，看上去倒像個女書生，負手而立，頗有些自家長姐的氣質。
蘇長越見她頻頻望過來的眼神，只當她是餓了，饞著自己手里的食物，隨即就遞了兩個個給她。
女子沒有扭捏就接過了，向他道謝過后也坐在一旁大快朵頤。
吃得一個香噴，像是幾輩子沒有吃過飯似的。
蘇長越上下打量了她一番，衣衫整潔，雖然洗得發白發舊，但也沒有補丁，再看著她是坐著馬車的，似乎也不是什么落魄之人，不禁奇怪此人為何一副饑餓的樣子。
連皮都不舍得剝掉。
沒想到女子吃完那兩個土豆，又轉過頭來，看著他手里剩下的半個。
蘇長越趕緊將那半個藏到身后，道“大姐，這個可是我的午飯，我咬過了的。”