眾所周知,酒都是講年份的。
年份越是長其價值就越高,如果還附加了一些值得紀念的特殊意義,那這瓶酒的價值甚至遠超酒本身。
羅曼尼康帝被譽為天下第一酒莊,酒莊內生產的葡萄酒甚至沒有零售,可想而知它的價格會如何昂貴。
它是世界上最昂貴的紅酒,第二名就是帕圖斯。
沒錯,就是雙黑復活夜當晚,中原中也向太宰治提起的那瓶名酒。
當時中也說他為了慶祝太宰叛逃開了一瓶慶祝,太宰對此的評價則是“貴得要死的酒”。
當時白綿還去了解過相關資料,太專業的她看不懂,她只看到曾經有條新聞說倫敦的蘇富比拍賣行曾拍賣過一瓶82年帕圖斯,那瓶酒的最終成交價是64200美元,折合日元就是954萬。
954萬一瓶酒,得出這個價格后,當時她腦子里就一個想法中也真有錢。
而羅曼尼康帝,是比帕圖斯還要昂貴的葡萄酒。
“你確定你沒有說錯嗎”中原中也忍不住反問道,“你那里真的有1952年、1990年、1995年、1999年的羅曼尼康帝”
“要看看嗎”
牛肉還需要燉一段時間,白綿干脆邀請他去倉庫逛逛。
為了那些可以稱得上傳說的紅酒,中原中也欣然接受,幾乎是迫不及待地跟著她來到后廚之后的倉庫。
“中也應該察覺到了,我的能力籠罩著整間餐廳,因此紅酒啊、食材啊這些直接擺在倉庫也沒問題,”
見中原中也看著大刺刺擺在貨架上的紅酒一臉心疼,白綿笑著解釋起來。
“唯一的不便就是這里的時間是固定的,放進來是什么狀態拿出去也是什么狀態,不適合一些需要時間去釀造的美味。”
“這幾瓶酒的風味已經很棒了,再多的時間也不只是錦上添花,有沒有都不影響。”
中原中也小心翼翼取下一瓶,十分寶貝地打量起來。
“真的是99的羅曼尼康帝,誕生于羅曼尼康帝酒莊輝煌之年的頂級佳釀,曾在那年的葡萄酒之家上獲得滿分100分的極高評分,同時還獲得了美好得令人難以置信,有著難以言喻的高貴和精雅的極高贊譽。”
“這一年的羅曼尼康帝有著甜美的高成熟度以及特別的姜花氣息,是別的年份所沒有的獨特風味,現在都是有市無價,除了在一些知名葡萄酒收藏家手里看一看,其他地方根本買不到。”
哪怕是他也沒有99年的羅曼尼康帝,現在看著手里這瓶別提多眼饞了。
不過正因為明白這瓶酒的珍貴,中原中也哪怕再心動,也沒有說出讓白綿割愛的話。
只是他沒想到,白綿聽了他一堆介紹后,卻反口問道“葡萄酒之家”
“你不懂紅酒嗎”
中原中也一怔,神情古怪地看向她。
葡萄酒之家又叫葡萄酒觀察
家,是美國最權威的葡萄酒雜志之一,在葡萄酒市場有著深遠的影響力,只要是喜歡葡萄酒的人應該都知道這個期刊。
他以為她收藏了這么多名酒也是個同道中人,結果聽起來似乎并不懂紅酒的樣子
白綿聳聳肩,直言不諱道“我是個料理人,紅酒之于我的用處只有調味增香,就像剛剛那樣。”
她不會為了和誰拉近關系而給自己打上一堆標簽,她懂料理,于是可以盡情和五條悟、江戶川亂步聊甜點聊美食,她不懂車和酒,于是盡管它們是中原中也的心頭寶她也會直言自己不懂。
聞言中原中也又不受控制地露出了心疼的神色。
90年的羅曼尼康帝雖說沒有99年的出名,卻也是飽受推崇的一個年份。
這一年出品的葡萄酒產量約有7440瓶,色澤偏向石榴紅帶點棕色,有著濃郁的果香和香料氣息,口感華麗、回味悠長。
他的酒窖中倒是也收藏著一瓶,卻一直放著沒有享用,每每只是進去看看便十分滿足。
結果沒想到自己的珍藏還沒品嘗,就要吃到由佳釀烹制而成的料理,也是世事無常。
不過也很令人期待。