“白酒,一種復合香型蒸餾酒,是我們國家傳承了很久的一款美酒。”
見他眼巴巴盯著盆里看,白綿干脆另外拿了一瓶度數更高的白酒出來,找出杯子挨個給廚房內的人都倒了一杯。
美酒當前,在場沒有一個人能忍住心中的沖動。
艾斯舉起酒杯,“噸噸噸”一口氣將杯中美酒灌了下去。
待最后一滴酒也順著喉嚨流入胃中,他才大聲贊嘆道“這酒不錯”
“贊同,真夠勁兒”
“這么好喝的酒怎么能拿來泡羊肉,這不是浪費了嘛。”
“這才是海賊該喝的酒啊,薩奇我們今后都從小白這里采購酒怎么樣”
“拜托了小白,請再給我倒一杯吧”
“我覺得有點辣了,不過喝起來確實更爽。”
能不辣嘛,都要到70度了,她光是聞一聞就暈得慌,根本不敢入口,也就是這些常年與美酒相伴的海賊能頂得住。
懷著敬佩的心情看向眾人,白綿叮囑道“這酒度數挺高的,現在嘗嘗味道就行,等晚上再放開了喝。我這里酒也管夠,到時候想喝多少都有。”
“行,你說接下來怎么做”
有美酒在前面吊著,眾人干勁十足,主動催著她動手。
“接下來要將腌料汁注入羊肉,這樣才能更好地入味去腥,只是涂抹在表面是不夠的。同時這樣肉還不容易被烤干水分,最后出來更加嫩滑。”
白綿掏出幾個大型注射器丟給他們,自己也拿起一個,抽滿一針筒料汁后直接扎到羊肉里,將料汁全部推了進去。
薩奇一臉“學到了”的表情,手腳麻利地跟著照做。
其他人有樣學樣,也完成了這道工序。
滿意地拍拍手,白綿指揮著兩個幫廚將剩下的料汁全部倒入放羊的鐵桶中。
“羊肉需要多腌制一會兒,我們先來處理佛跳墻的原材料。”
有著“天下第一湯”美譽的佛跳墻制作起來說難不難,說簡單也
不簡單,它的菜譜網上隨便搜一搜就能找到,并不是什么機密,但普通人想要在家成功復刻還是有些困難的。
首當其沖便是食材問題。
她再度打開系統商城,一邊采購一邊念道“我看看,要土雞、番鴨、豬蹄、豬皮、豬肉、龍骨、雞爪、魚肉,這些是吊湯的,然后還要鮑魚、海參、干貝、杏鮑菇、魚肚、鵪鶉蛋、蹄筋、魚唇、花膠、花菇好,買齊了。”
確定沒有遺漏,白綿滿意地拍拍手,終于停止往料理臺上掏食材。
也就是系統神通廣大,不然她今天還真做不出這道佳肴。
同時還得有錢。
鮑魚海參干貝等等都不便宜,稍稍買上一點便是幾大百的花銷,雞鴨魚肉這些家常食材雖然便宜,但需求的量一上來總價也不會低。
這也是餐廳里的佛跳墻賣那么貴的原因之一。
薩奇咽了咽口水,艱難問道“小白,這么多不會都是那什么佛跳墻需要用到的食材吧”
“對啊,這邊一堆是吊湯用的湯頭,這邊是拿來吃的。”
她拍拍眼前的肉山,笑著招呼道“時間緊任務重,大家都過來搭把手。”
薩奇下意識上前兩步,一臉匪夷所思地問道“這么多食材都夠做一桌菜了,你居然說要把它們煮到一鍋湯里”
邦西也喃喃感嘆道“恐怕就連天龍人都沒吃過這么豪華的料理吧”
“那倒是也不一定。”
白綿從不低估統治階級的奢靡程度。
或許這個世界沒有山珍海味匯于一鍋的佛跳墻、沒有要用十只雞去配的茄鲞,但他們一定有其他的享受方式,是普通人連想都想不出來的那種。
“這道料理只是做法稍微復雜了一點而已,實際上就是一道菜,誰都可以吃、想在哪兒吃都行,可沒有什么亂七八糟的講究。”
她笑著將一只雞塞給邦西,“來幫我切一下這些菜吧,雞、鴨、豬骨頭、豬蹄都砍成小塊,魚肉、豬肉、豬皮切成稍微大一點的段。”
“哦好。”
邦西愣愣接過,操起刀麻溜地開始切菜。