將灶火調在小火檔位,白綿拿起洋蔥絲將之倒入鍋內,稍微煸出洋蔥的香味后,果斷將豬肉倒入。這個時候將小火調成大火,拿起鍋鏟快速翻炒,待到豬肉變色,再加入剩下的醬汁繼續翻炒。
醬汁也是這道料理的靈魂,太少的話風味可能會沒那么濃郁,事先調制的時候盡可以多做一點出來。
待到醬汁變得黏稠,均勻掛在豬肉片上后便可以出鍋了。
白綿單手操起鐵鍋,將生姜豬肉燒倒入盤中,她沒有將菜鋪滿整個碟子,而是堆積在了一邊,空出來的位置則放上了之前切好的卷心菜絲。
別懷疑自己看漏了什么步驟,這卷心菜絲就是生吃的。
雖然在她的觀念里卷心菜就不是能生吃的食物,但霓虹人就是這么吃的,她自然也是入鄉隨俗,將這生的菜絲擺上盤。
將生姜豬肉燒放在一旁,白綿接著在后廚忙活。
沒多久,味噌湯和番茄牛腩也盡數出鍋。
“久等了,兩位的生姜豬肉燒、番茄牛腩以及味噌湯,請慢用。”
“謝謝。”
藍染禮貌道謝,目光落在幾道料理上,露出欣賞贊嘆的表情。
雛森桃原本還在悄悄關注藍染,等菜一上桌,濃郁的香味彌漫開來,她一瞬間便將心心念念的隊長忘到了一邊。
這味道實在是太香了,難怪自開業以來口碑便節節攀升,連眾多隊長都成了結緣餐廳的常客。
情不自禁咽了咽口水,雛森桃雙手合十,認真念道“我開動了。”
輕輕夾起一片豬肉片,趕在醬汁滴落前送入口中口齒生香
厚薄適中的豬肉片包裹著濃稠的醬汁,醬汁微微偏甜,同時還能品出辛辣的姜汁味,這姜汁雖然辛辣,卻并不嗆口,吃起來只覺得滿嘴生香,十分下飯。
豬肉片則軟嫩香甜、鮮滑爽口,姜汁的味道刺激食欲的同時,也很好地掩蓋了豬肉的油膩感,激發出豬肉最本真的香味,征服每一個味蕾。
與旁邊脆嫩爽口、酸甜開胃的卷心菜沙拉一起,又是另一重風味。
將碗中最后一口米飯送進嘴里,雛森桃大口咀嚼著,滿足地瞇起了雙眼。
不過很快她又意識到什么,趕忙端正神色裝出一副斯文模樣。
悄悄看向對面座位的藍染隊長,發現對方沒有注意她后,懸著的心這才放下。
藍染惣右介怎么會察覺不到雛森桃的視線,不過是裝作不知道而已。
畢竟他是再體貼不過的“老好人”不是嗎
怎么能讓女士尷尬。
掛著一抹若有若無的微笑,他夾起一塊牛腩,動作優雅地送入口中。
不得不說這位來歷神秘的白綿手藝是真的好,不管什么食材到了她手中都能變成無上珍饈。
這牛腩鮮嫩多汁、q彈筋道,瘦肉部分肉絲分明,輕輕一抿便融
化在了舌尖,吃起來完全不費力氣。筋肉部分稍有嚼勁兒,讓整體口感更加豐富。
作為配角的番茄也不遑多讓,酸甜可口、綿軟多汁,兩種味道互相襯托,釋放出獨特的風味,
吃下最后一口料理,藍染惣右介慢條斯理地將筷子放置整齊,對提前一步結束進食的雛森桃說道“雛森君不必等我,去忙自己的事情吧。”
正等著和隊長一起離開的雛森桃愣了愣,“隊長不回家嗎”
“暫時不。”
藍染搖搖頭,好脾氣道“有些事情想要咨詢一下白桑,可能要耽擱一段時間。”
“這樣啊”
雛森桃的視線在兩人身上來回巡視一番,半晌露出一個有些牽強的笑容,“那我就先告辭了,明天見,隊長。”