“嗯。”
玲乖巧地點頭。
“ok,你們等我一會兒。”
番茄肉醬意大利面也算是一道經典意大利菜肴了,除了外國菜餐廳外一些路邊小餐館也會,這道料理的做法很簡單,材料只需要肉末、意面以及番茄醬就行。
套上圍裙,白綿把牛肉餅丟進鍋里翻炒。
灶下火焰熊熊,很快鍋中粉紅色的牛肉餅便變了顏色,旁邊也滲出許多香甜油脂。將黏在一起的牛肉扒拉散,她抬手倒入洋蔥碎、芹菜碎、胡蘿卜丁、番茄醬繼續翻炒。
注意著火候,時間差不多又加入新鮮的番茄丁。
番茄醬味道濃郁,但缺少新鮮番茄那種沙沙糯糯的口感,吃起來總會感覺少了點什么。
番茄丁下下去后就可以調味了,按著自己的口味加入黑胡椒粉和海鹽,口味偏甜還可以加點糖,喜歡咸口就不加。
不過調味不代表可以出鍋,后面還要加水燉煮30分鐘。
趁著這個時間,白綿慢悠悠把意面下鍋煮了,等意面煮好,肉醬也正好出鍋。
打開鍋蓋聞了聞,她露出滿意的笑容,“小唯、玲,你們要不要加芝士”
小森唯“不用麻煩了。”
玲“啊、”
搖頭。
“都不要啊,那我也不加了。”
擺出三個盤子,白綿將意面按照每個人的胃口分成三份,在上面鋪上適量的肉醬,她端著盤子來到桌前。
“久等了,番茄肉醬意面,請慢用。”
“好香的味道”
被面前的美食吸引,小森唯的思緒頓時跑偏,連帶著精神也振作了起來。
“我的手藝還算可以吧”
“特別厲害”
是真的厲害,她以前也和父父親一起去過高檔餐廳,那些高級料理備受客人吹捧,但相比起這一道看似普通的意面還是顯得有些遜色。
美食當前,再大的煩惱似乎都不是問題,小森唯不再猶豫,拿起筷子將意面和肉醬翻拌均勻。
隨著她的動作,金黃的意面逐漸被染上鮮紅,同時濃郁的香味也擴散開來,勾得肚里的饞蟲越發難耐,在胃里不住翻涌起來。
等到兩者完美融合,小森唯迫不及待地夾起一些送入口中
“唔、好好吃”
意面的口感相較于普通面條更q彈、更有嚼勁,慢慢咀嚼,濃郁的麥香會在口腔中擴散,細膩的口感和濃郁的香味吃得人欲罷不能。
作為澆頭的番茄肉醬酸酸甜甜、鮮嫩多汁,還帶有一絲咸香,吃起來別有一番風味。番茄丁熬煮得幾乎要化開,沙沙糯糯,每一口都讓人沉醉其中。
小森唯確實也餓了,一口氣將一大盤意面吃了個干干凈凈。
有些不好意思地將盤子推開,她看向提早一步結束用餐正在喝茶的白綿,鄭重說道“我想好了,我答應白桑的提議。”
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