昨晚那一盤蛋炒飯都被他給吃光了,尋家父母才沒發現女兒做了蛋炒飯的事兒。
聽聞此言,夫妻倆面面相覷。
難道說,乖崽說要做蛋炒飯這事兒,竟然是真的
顧客聞言,兩眼就是一亮。
“老板,沒想到你女兒還有這樣的好手藝,你們家啥時候上新廚子啊”
尋媽道“等過兩天,過兩天就上蛋炒飯。”
反正就是加個菜單的事兒,多簡單,要是乖崽不炒,就尋爸來炒。
忙了一早上,那空氣中蔓延的蛋炒飯香味,一直在眾人頭頂上飄著,就沒散過。
越聞越香,越香越忍不住饞。
周圍的人全都知道,幸福小吃店里要賣蛋炒飯了,所有人都翹首以盼。
尋苓這會兒卻是在樓上試驗,蛋炒飯里能不能加其他調味料。
她習慣了做實驗,實驗的過程都是在未知中摸索,她覺得做飯也是這樣,誰也不知道加入什么才好吃,食譜是沒有定數的,古時候沒有現代那么多調味品,所以只能精簡,但現代的調味品并非沒有可取之處。
接下來,她試過在蛋炒飯里加生抽,結果讓本來干爽的蛋炒飯變濕,糊在了鍋底。
然后是加入耗油,這個味道很好,但必須適量,只加入一點點,和醬油一般,只做一丁點的陪襯調味之用,絕不可喧賓奪主。
然后便是雞精,雞精的加入算是點睛之筆,讓原本略有些清淡的味道變得厚重。
現代人習慣吃外賣,舌頭都已經被調味品熏陶過了,不吃重油重鹽重辣的東西,就覺得沒味兒
,尋苓這具身體也是如此,夢里她是用神魂在嘗味道,只覺得處處都恰到好處,但回到現實里,雖然做出來的蛋炒飯很美味,但依舊顯得有些清淡。
雞精一加,那種略淡的感覺瞬間就沒了,美味程度加了許多。
說白了,人要懂得變通,食譜也是。
古時候人沒有那么多調味,飲食也講究本味,吃原汁原味,但現代人吃慣了油鹽,一時半會突然去吃淡口味,哪怕好吃也會覺得淡了。
雞精就很好地彌補了這一點,與雞蛋完美地融合在一起,絲毫不顯得膩味。
最終也是這一盤加了一丁點耗油,一丁點雞精的黃金蛋炒飯,獲得了最高的評價。
當然,也有尋苓已經掌握了它的火候步驟的緣故。
一份堪稱完美的黃金蛋炒飯食客會喜歡它的。
這一份飯,給尋苓加了10點經驗值。
同時,那一盆剩飯全都做完了,尋苓身上的經驗值加起來有60。
此時已是晌午時分,尋爸尋媽已經歇了下來,上樓看到擺了一桌子的蛋炒飯,兩人都驚呆了。
“乖崽,這都是你做的”
那當然,爸媽,你們嘗嘗吧,看看味道如何,我想明天就去店里開張。”
尋爸尋媽坐下來,一人吃了一盤蛋炒飯,這飯已經冷了,尋苓專門熱了一下,熱過的當然不如新鮮的好吃,但尋爸尋媽還是吃的頭也不抬。
吃完后,兩人一起打了個嗝。
“這、這也太好吃了”尋爸先開腔。
尋媽也使勁點頭“真不錯,真不錯,老尋家的廚藝天賦,還真在我家乖崽身上哈”
尋苓笑瞇瞇地說“那我下午就去大伯家再割點小蔥來。”
小蔥已經用完了,菜市場的小蔥她信不過,還是得用自家的,好在小蔥長得快,能供應地了她的需求。
雞蛋還剩不少,大伯給了一大筐雞蛋,足夠用許多天了。