顧奶奶家的食材有限,顧紅星只能拿土豆當配菜了,她挑了五個大一點的土豆去皮切成片。
等一切準備妥當,等鍋燒熱后,顧紅星將肉片碼在鍋底,肉片一觸碰熱鍋就立馬蜷縮起來,豬油滋啦滋啦地往外冒,香味蹭一下就竄了出來,整個廚房都飄著土豬肉特有的香氣。
小衛星守在媽媽身邊,看著油滋滋的肥肉直流口水,就連在爹爹懷里的小康樂也睜著圓溜溜的大眼睛到處張望,想看看是從哪里冒出來的香味。
肉片在鍋里煎得焦香后,顧紅星就把肉片夾了出來,然后把切好的土豆片放在豬油里煎,煎得兩面金黃后再取出來。
等土豆片煎得差不多了,鍋里的油就剩下一個底了,顧紅星往鍋里撒了把蔥花,把煎好的豬肉和土豆片倒進鍋里繼續翻炒,往里面撒些鹽和醬油調味,扒拉三兩分鐘后,油滋滋的烤五花肉和香煎土豆片就出鍋了。
顧紅星怕齊衛國太能吃了,就又清炒了個蘿卜絲,用苞米面貼了大餅子當主食,不到一個小時,這午飯就準備好了。
“咱家紅星干活可真夠利索的,這菜聞著就香。”顧奶奶在旁邊一臉慈愛地看著孫女做飯,還破天荒地夸獎了一番。
其實一到冬天,農村就只吃兩頓飯,但顧紅星不知道這事,所以吃飯時還在納悶二叔一家怎么還不回來吃飯呢。
“太姥,你吃肉,可香了。”小衛星雖然是個小饞貓,但是他也是懂餐桌禮儀的,上桌后先給長輩夾了一片肉。
“太姥不吃,娃娃吃。”顧奶奶節約了一輩子,讓她吃點肉可老難了,這老太太把小衛星夾給她的肉又夾了回去。
“太姥不吃,我也不吃。”小衛星又把肉夾回太姥碗里,這一老一小在飯桌上就謙讓起來了。
“奶,你吃吧,你要不吃,我們也不好意思吃了。”顧紅星可不想在飯桌上讓來讓去的,折騰了一上午,她現在肚子都餓得咕咕叫了。
顧奶奶一聽孫女都這么說了,也不再推讓,美滋滋地吃了一片肉,顧紅星見奶奶碗里沒肉了,就會給她夾兩塊,大家吃得無比和諧。
用豬油煎過的土豆片非常美味,焦香的外表配著軟糯的內心,還帶著淡淡的蔥香味,配上玉米大餅子,越嚼越香,這頓飯吃得一家子都相當滿意了。
就在大家都快吃完飯時,顧二嬸終于抱著孫子回家了。
“呀,紅星丫頭來啦,我這出去溜達不知道,要是知道我肯定老早就回來了。”顧二嬸剛露面就給顧紅星一行人表演了個教科書般的虛假熱情。
“我們也是剛到沒多久,我給你和二叔帶了點東西。”顧紅星下了飯桌,把年禮遞到二嬸手里。
“哎呀,串門就串門唄,咋還拿這么多東西呢。”顧二嬸嘴上客氣著,但手卻非常誠實,趕緊接過侄女遞過來的年禮。
“我好些年不過來了,這次過來也沒買啥,二嬸你別嫌棄。”顧紅星假客氣道。
“不嫌棄,不嫌棄,這可是城里的好東西。”顧二嬸摸到糖塊后,臉都要笑僵了,要不是顧紅星還在場,她恨不得現在就打開面袋子看看里面的東西。
顧紅星對二嬸沒啥感情,甚至有些厭惡,若是放在她年輕時,肯定懶得跟對方虛與委蛇,但現在年歲漸長,她也學會了假客套,即便面對討厭的人,也能跟對方假笑著聊上一會兒了。
但也只能聊一會兒,就在顧紅星搜腸刮肚都找不到話聊后,顧三嬸猶如天神一般降臨了。
“星啊,一會兒村里有車要去鎮上,衛國趕緊下炕,現在過去正好趕上最后一班回城的汽車。”顧三嬸剛從五隊回來,就又風風火火地過來幫大侄女救場來了。
“那可太好了,我還尋思一會兒再讓表叔送一趟呢,這下有順風車,就不用麻煩表叔了。”齊衛國一聽有順風車坐,趕緊下炕穿鞋。