這批黃鱔沒有特別大個的，基本都是三四兩左右的小家伙，全部處理完，有八十多條，看這情況，小伙子說是25斤肯定是往低了報的，這分量至少得二十七八斤。
顧紅星感慨，小伙子真是實在人啊。
這么多人等著自家的黃鱔呢，顧紅星自然不能拖拉，麻溜地起鍋燒油，開始做菜。
這么多的黃鱔，煤氣灶上的小鍋自然是不夠用的，顧紅星直接啟用了家里的大鍋。
因為要用大鍋蒸玻璃瓶密封，但家里的大鍋連著炕，一燒火炕就熱，炕太熱就沒法睡覺了，所以顧紅星直接讓齊衛國在外面搭了一個灶臺，現在都在外面燒大鍋密封罐頭瓶子。
顧紅星把各式調料都搬到了屋外，剛才買菜的鄰居們呼啦一下子又全圍了過來，都不錯眼的盯著她做菜。
當看到顧紅星倒進鍋里差不多一飯碗的豆油，大家全都滿意極了，開心得跟撿錢了似的。
油燒熱后放入大蔥段、姜片、蒜瓣、辣椒煸香，那個香味直沖人的天靈蓋，再把這一大盆的鱔魚段扔進鍋里煸炒，那個香味勾得人饞蟲都出來了。
不過最讓大家震撼的不是香味，而是顧紅星的力氣，他們都是第一次觀看顧紅星做飯，沒想到她這小身板竟然能輕松翻起這一大鍋的鱔魚段，小細胳膊竟然蘊含著如此的力量。
大家后知后覺的，可算明白顧紅星為啥打架那么厲害了，這是真有勁啊。
黃鱔段翻炒至變色后，顧紅星就開始嘩啦啦的往里面扔調料了。
看著白酒、醬油、糖這種珍貴的調料都跟不要錢似的往里扔，大家徹底不敢說話了，生怕顧紅星覺得虧了，再反悔不賣了。
等調料炒香后，往鍋里倒入與黃鱔齊平的開水，大火燒開后再燉煮二十分鐘，黃鱔就軟爛入味了，最后開鍋收汁，撒上一把蔥花，香噴噴的干燒黃鱔就完成了。
鮮香微辣，魚肉軟滑，留下一點點湯汁恰到好處，配上米飯，絕對讓你吃到肚圓。
在顧紅星蓋鍋蓋的時候，大家就回家拿碗去了，鍋蓋才剛蓋上一分鐘不到，買菜的七個鄰居就都端著碗齊刷刷地等在鍋前了，身后還有一排小尾巴，全都是家里的小孩。
菜好了之后，顧紅星拿著大勺子給大家打菜，大家手里的二大碗規格大小都是一樣的，顧紅星是個大方的，給的菜都冒尖了，大家全都滿意得道謝。
“你這還有半鍋呢，也賣我家一份唄”孫大媽看了半天了，見顧紅星給這么多菜，也心動了，趕緊湊過來賣好。
顧紅星看了一眼孫大媽，也沒拒絕，直接伸出了手。
孫大媽見顧紅星沒拒絕她，趕緊回屋去拿錢和碗，最后她也得了滿滿一大碗的黃鱔。
李大媽見狀，也想買，但她舍不得錢，就只能眼巴巴地看著了。
顧紅星環顧了一圈，見沒人要買了，就直接把鍋蓋上了，齊衛國還要等一會才到家，她得把菜留在鍋里保溫。
小衛星和小愛華見鍋里還有那么多菜，姐弟倆對視一笑，心里都松了口氣，生怕好吃的都被鄰居們買光了，那樣他們就沒得吃了。