“嗯,算是一道早點吧。”陳沖微微蹙眉,“我再考慮的是,這玩意兒是早上賣呢,還是中午和晚上賣,若是后者,總感覺挺別扭的,和那些炒菜、燒菜顯得格格不入。”
“那就早上賣吧。”冰尸笑道。
“如果沒有困難任務,倒是沒問題,但若是頭天晚上接了困難任務,第二天根本起不來啊。”陳沖有些頭疼。
冰尸沉默片刻說道:“難嗎?不難的話,交給冰冰吧,反正冰冰每天的瞌睡很少的呢。”
“你確定?”見前者露出堅定的神色,陳沖才緩緩說道:“難倒是不難,就是和面和調制特殊的香醋有些麻煩,不過,這兩樣東西我可以在沒事的時候幫你準備好,你只需要完成結合工作就行,但是,你一個人真的沒問題嗎?要和陌生人打交道哦。”
“平時廚房里不也有陌生的客人進來么。”冰尸反問一句。
“這..”陳沖還是有些不放心,擔心萬一有人觸怒冰尸的話,很容易引發難以預測的嚴重后果。
“老板,你就相信冰冰一次吧,冰冰保證不會讓你失望的!”冰尸搖著陳沖的手臂,美眸中既有興奮,又有懇求的意思。
等我失望的時候指不定捅出了什么天大的簍子!這句話陳沖沒有說出口,猶豫很久之后,咬牙答應下來。
若真出了什么事,他就得帶著冰尸跑路了!
“好耶,那咱們什么開始?”冰尸高興得又蹦又跳,長發搖曳間,宛如精靈般可愛。
“不急,今晚還有別的事情要做,明天再教你吧。”陳沖想了想繼續說道:“而且需要你的幫忙。”
“請老板隨意吩咐。”冰尸露出小女兒般的嬌羞,看得他血脈膨脹,面紅耳赤。
“咳咳,你先忙你的吧,我把這鍋湯處理了。”陳沖趕緊轉移注意力,用力把不銹鋼桶抬了下來,并將其中的湯汁過濾到另外一個干凈的不銹鋼桶中。
這是他早就準備的東西,下午就展示給李胖子看過。
緊接著,倒入那碗調制好的湯料與所有湯汁一起攪拌均勻,再放回灶上燒開后關火結束,然后在冰尸的幫助下,將其冷卻。
此時的湯料已經完全成為固態,如同果凍一樣充滿彈性。
“這些食材沒用了么?”冰尸看了眼另外一個桶底剩下的食材。
“當然有用,可以吃的!”陳沖再奢侈也不可能浪費這些好東西,沒事的時候當做零食吃,簡直完美。
“冰冰想給小黑分一些呢。”冰尸指了指窗臺上眼巴巴望著陳沖的黑貓。
“分分分,盡管分。”陳沖大手一揮,豪氣萬丈。
黑貓直接從窗臺上跳了下來,但不知是體重增長太快還是因為情緒太過激動,落地時沒有掌握好平衡,硬生生栽了個跟頭,看得人眼皮直跳,也不知道疼不疼。
喵。
黑貓委屈的叫喚一聲,并沒有忘記跳下來的目的,所以掙扎著彈了起來,跑到陳沖腳邊蹭了蹭,以示親昵。
“行了行了,去找你冰尸主子吃東西去,別妨礙我。”
陳沖被黑貓‘磨蹭’得毛骨悚然,順勢將其踢開,然后才拿出保鮮膜將整個桶封了起來,抬進冰柜存放。
盡管如今的鮑汁處于半凝固狀態,但只要在冰柜里放上一段時間,便會徹底凝固,到時候完全可以按照每份‘鮑汁極品豆腐’的用量,切割成塊狀保存,無疑會方便許多。
說到‘鮑汁極品豆腐’,陳沖不自覺發出感慨。從菜名上看,并不會覺得這道菜有多難,可當鮑魚汁的制作完成后,才明白其中的復雜程度。
而鮑魚汁僅僅是其中一種配料,還需要另一種配料加入。至于豆腐..也不是單純意義上的豆腐。