“對啊，我剛才都以為那個家伙是跑進來送什么秘制醬料這種東西的，要知道，這可是大會嚴令禁止的。”
“不會的，這么嚴格的比賽，怎么可能出現如此荒唐的事情，再說了，你當全場所有人都是瞎子么，坦白講，我早就猜到了。”
“吁..”
…
觀眾席爆發一陣議論。
“不過，這位選手也太粗心了，難道賽前沒有仔細檢查自己的廚具嗎，這么一折騰，怕是浪費了不少時間。”劉華嘆息著說道，然后朝后方的控制室比了個手勢，場間的大屏幕立刻出現趙四忙碌的身影。
“這位選手似乎也意識到了自己當前的囧境，此時正在拼命與時間賽跑！”沐沐解說起來，“但在求勝之余，我們還是要提醒選手，一定要注意安全。”
“沒錯，不要為了勝利而忽略自身的安全問題，俗話說得好，留得青山在不愁沒柴燒嘛。”劉華話音剛落，就感受到沐沐投來的疑惑目光，似乎認為自己這句話并不合適。
“你是主持人，不是觀眾，一定要保持中立。”沐沐捂住麥克風，低聲提醒一句。
“口誤口誤。”劉華尷尬的笑了笑。
由于場上所有參賽選手的信息都寫在他們手里資料上，所以他不僅知道屏幕中的選手要做‘水煮魚片’，而且還知道對方來自一個非常偏僻的美食區域。
坦率講，他并不認為這個人有任何希望沖進第二輪，甚至..連菜品都選錯了！
選魚？那不是等于去和古道漁府做對比嗎？
“咦，你看這位選手，他好像往鍋里倒了三種油啊？這是怎么回事呢？”沐沐轉移了話題。
“呃，我也是第一次見到，恐怕這個問題得交給我們專業評審來解答了。”
劉華又朝控制室做了個手勢，屏幕的畫面切到十位評委身上，然后給了第一位評審一個特寫，后者明白過來，慢慢拿起桌上的話筒。
她是一號評委，也是華夏美食協會龍江分會的會長，美食節目特邀主持人楊曉玲。
“我看他剛才倒的應該是..”
當她開始說話的時候，畫面再次切到趙四的區域，讓所有觀眾邊看邊聽，方便理解。
“應該是菜籽油、牛油和香油，如果我沒猜錯的話，這位選手是在準備制作老油。”
嘩。
此言一出，全場一陣嘩然，不少人都露出不解以及嫌棄的神色。
“老油？我沒聽錯吧？這玩意兒不就是俗稱的廢油嗎？”
“聽說這種油含有致癌物質，對人體非常不健康！”
“很多不符合衛生的小餐館都是用這種油來提升味道，他怎么會做這個東西？”
…
“大家稍安勿躁。”楊曉玲的聲音透過無數個隱藏音響在館內響起，“你們說得沒錯，老油的確是包括炸過食物的油、五香醬肉撇出的浮油、殘油等等，再把它熬一熬去掉水分，再放入花椒和辣椒等香料稍作處理制作而成，其香味濃郁，能最大化刺激味蕾。
不過，大家需要明白的是，咱們這位選手的做法可是和通俗意義上的老油完全不同。
你們瞧，他之所用菜籽油、牛油和香油一同熬制，就是為了代替老油，如此熬制出來的油料同樣很香，并且沒有安全隱患。”
“原來如此，學到了。”
“學到了？這是一種混合油，還不算完全代替，我敢打賭，他肯定還有其他步驟沒有完成。”
“你這不是廢話嗎？難道還要公開每位選手的特殊技藝？”
“有道理，若主辦方真的這么做了，那估計也沒人參賽了，試想一下，別人祖傳三代的手藝被如此曝光，誰還敢來？”
“同意。”
…