白霧散盡，呈現在評委眼中的，是一道由白綠黑三種主色構成的魚香肉絲。
肉絲晶瑩油亮，青筍翠綠可口，木耳細如煙絲。
而在三種顏色之間，又夾雜著一些鮮紅的辣椒段，與酸甜之氣相輔相成，增添了強烈的食欲。
“好漂亮的顏色，而且每種顏色的占比恰到好處，沒有突兀之感。”美食主播王小美雙眸發亮，主要是場館內的光線非常明亮，落在魚香肉絲之上形成了一種夢幻般的朦朧光暈，好看極了。
“這股酸甜香味中酸與甜也恰到好處，聞得久了，甚至很難分辨聞到的到底是甜味還是酸味，融合得非常完美。”百萬級美食博主茜子也毫不吝嗇的贊嘆道，“而且就顏色搭配與香味來說，絕對是我這些年吃過的魚香肉絲之最。”
“大家別愣著了，嘗嘗吧。”號稱最強舌頭的劉珊珊迫不及待的說道。
“行，開始吧。”楊曉玲點頭，眾人用筷子混著肉絲、青筍、木耳以及醬汁各夾了一點放入口中。
…
“剛才看評委的樣子好像很滿意啊。”不遠處的所有選手聚在一起議論紛紛。
“估計這位陳師傅做的魚香肉絲品相不錯。”一名三十許歲的男子說道。
“這可不是好消息啊，會把評委的評審標準抬高的，對后面的隊伍不利。”另一人小聲嘀咕一句。
“庸人自擾。”張云冷笑著說道。在他看來，能說出這些話的人，顯然是對自己的作品沒有信心。
聞言，剛才那些說話的廚師頓時皺起了眉頭，但出于美食城的實力，他們并沒有選擇反駁，畢竟對方說得并無道理。
只不過，這樣無所顧忌的說出來，著實讓人生氣。
“其實大家也不用擔心，要相信評審的實力，而且光好看可沒用哦，還有很多評分的標準的呢。”來自竹林茶園的九月輕聲說道，算是給了他們一些小小的安慰。
“對，說得有道理。”
“大家不要灰心。”眾人認真點頭。
“呵呵。”張云再次發出不削的冷笑，沒有多說。
……
當楊曉玲將魚香肉絲放入口中后，立刻感受到了一股柔順絲滑，這是醬汁稠而不沾的效果。
緊接著，其中所蘊含的咸、甜、酸、辣四種口味開始擴散，速度很慢，但所過之處令人著迷，香醇，濃厚，吸之不盡，就像滲透在口腔中的各個角落，再從四面八方反向沖擊味蕾。
這道魚香肉絲之中的魚香汁比例堪稱完美，將所有食材的味道以一種平衡的方式關聯起來，一點也不突兀。
接著是三絲，肉絲、筍絲、木耳絲。
肉絲香嫩濃郁，青筍與木耳爽口清脆，火候控制得極為精妙。
楊曉玲深深看了陳沖一眼，這道魚香肉絲無論從哪個方面看，都趨于完美，挑不出任何毛病。
可問題是，這個青年有這樣的手藝為什么不參加第一輪比賽？即便是這道不算特別的魚香肉絲，也能在第一輪出彩，甚至拿到不錯的分數，起碼排進前五不成問題。