楚宥齊怔了下,“難喝,從沒喝過那么難喝的茶,你之前喝過”
楚懷星笑意擴大,“嗯,上次來喝過,全家只有吃啥都不挑的大哥勉強能面不改色咽下去了。”
“”楚宥齊跨下臉,可憐巴巴望著楚懷星,“二姐,你怎么不提醒我。”
“咳咳。”楚懷星目光移開,又移了回來,楚宥齊這樣子很像村里討食失敗蔫頭耷腦的大黃狗。
楚懷星壓下自己惡趣味冒頭的心,一本正經胡說八道,“在沒有防備心理時,你才能直面菜式本真的風味。”
楚宥齊仔細思量,認同道“所言有理。”
兩人的關系全靠中間人楚懷嶼連接,男女有別,楚宥齊和楚懷星并沒那么熟捻。
可楚宥齊是誰,沒話找話他最在行,既然將楚懷星請來幫忙了,自然不會讓場子冷下來,他借著交集最多的楚懷嶼和崀山書院打開話題,幾乎沒有冷場的時候。
過了許久,還未上菜。
楚宥齊喚來小二催促,“怎么還沒上菜”
小二道“三位客官來得早,后廚還未準備妥當,正在加急準備。”
楚宥齊勉強接受這個回答,讓小二給他們換一壺白水上來,繼續和楚懷星閑聊,彼時話題已經轉到福壽酒樓的裝潢上來。
兩人又閑聊了一盞茶的功法,小二才斷斷續續開始上菜。
第一道是烤乳鴿,色澤油潤,看著味道不錯,楚宥齊夾了一塊,入口味道不如看著好吃,有腥味,咸味淡了。
楚懷星嘗了一口,“正宗的烤乳鴿選二十一到二十八日齡的乳鴿,皮脆肉嫩,味道咸香。這鴿子太小,腥味重且未去除干凈。火候把握得不好,皮脆肉嫩,勉強沾了個嫩字。未腌制入味,導致味道太淡。”
楚宥齊掏出吩咐牛鯖去買的宣紙和筆墨,簡略記下。
楚懷星愣了瞬,“大可不必如此。”
楚宥齊道“要的要的,我怕我忘記了。”記下才能有依據,而且那么多道菜,他真怕自己忘記了。
楚懷星“”
第二道剁椒魚頭、第三道酥皮紅燒肉,連續又上了五道菜,沒一道是楚懷星滿意的,都指出了不好之處。
楚宥齊一一記下,第九道招牌菜是香酥鴨,就是他在府中讓小廚房廚娘做的那道菜。
香酥鴨表皮油潤,泛著肉香,楚宥齊嘗了一口,神情僵住,他小廚房廚娘做得不好吃,但若和這酒樓相比,便顯得極為出色。
楚懷星品嘗完放下筷子,“肉質柴了,且不新鮮,和烤乳鴿味道大差不差,用的是同一種腌料。”
她喝清水掩著唇漱了漱口,“酒樓菜式豐富,還要再點菜嗎”
“不必了,招牌菜都不出色,其余的想來也好不到哪去。”楚宥齊道,將記錄的紙筆交給牛鯖收好,起身下樓結賬。
九道招牌菜,一共花了二十兩銀子,并不多,但楚宥齊覺得花得不值。
肚子還空著,楚宥齊道“二姐,有陽鎮你熟,哪家酒樓好吃你知道嗎,我請你吃,慰勞你受傷的口舌。”
楚懷星也覺得安撫一下自己,她不客氣道“醉仙樓。”