邵成棟和盧海軍會在上海過年,不回老家，但姜麗云店里的那些女工，卻有一些是想要回家的。
出來一年了,她們想回家看看。
偏偏,寒假是生意最好的時候，店里缺人。
一些家長平日里舍不得花錢給孩子買好吃的,但在過年的時候，卻是愿意奢侈一把的。
對他們國家的人來說,過年真的很重要。
如果是北方城市，外面特別冷全是雪,大家又有囤積過年菜的習慣，那么外面的餐館的生意也就好不了，但這里是南方。
在沒有冰箱的年代,南方人不會在家里囤太多食物。
咸肉腌得不夠咸，可都是會發霉的
南方的寒假，絕對是餐飲行業大賺一筆的時候。
這時候，上海本地人住房緊張，他們不僅會自己到店里來吃,還會在店里宴請親朋好友。
對生活在二二十年后的人來說，過年宴請親朋好友跟賣漢堡炸雞的店沒什么關系。
過年請親戚吃飯,肯定要去酒店或者餐館點一桌雞鴨魚肉或者海鮮,大家圍著一起吃,又哪能請客人吃炸雞
但這是九十年代。
這時候，是有人在肯德基辦婚宴的
連結婚都能在肯德基結,自然也就可以在切爾斯漢堡店宴請親朋好友。
姜麗云打算在過年的時候大干一場，因此，在得知馮易的學校里,還留著一些學生沒有回家之后，她就讓馮易回去了一趟，又招了一些愿意做兼職的學生回來。
那些大酒店沒了大廚就抓瞎，壓根沒辦法給客人上菜，但她這里不一樣。
她店里的食物都有制作流程，仔細看過操作指南，再試著自己上手做一遍，也就會了。
要知道，在負責炸雞排的方形鐵皮炸鍋上方，是貼著雞排要炸多久，雞腿又要炸多久的字條的。
堂堂大學生，絕不至于弄錯。
找大學生做兼職，對她來說比招不識字的二零后四零后大媽要靠譜。
擁有足夠多員工之后，姜麗云就迎來了兩家店每天營業額加起來高達一萬五的美好生活。
這么高的營業額，代表著她每天的凈收入，能有差不多五千
一天五千，整個寒假將近一個月，她差不多能掙十五萬
這可是九十年代初期的十五萬
接下來兩年，她可以拿這錢去浦東多買幾套房子，狠起來甚至可以按棟買。
這樣等上二十年，她輕輕松松就能身價數億，甚至多買點的話，靠房產身家百億都不是夢。
有了這么多房子，她以后就算只收租，都能賺得盆滿缽滿。
二十年后餐飲行業會不那么好做又算得上什么她有房租
未來很美好，現在卻是非常辛苦的。
店里客流量大，各種雜七雜八要忙的事情也就多了，姜麗云這段時間根本閑不下來，每天從早忙到晚。
馮易也一樣，他們一人看一家店，分工合作，一起賺錢。
因為太忙的緣故，姜麗云都沒什么時間給家里打電話。
她和馮易的照片出來以后，她也是只寄了一張照片回去，連信都沒寫。
九曲鎮。
姜麗云寄的信，是送到麗云煎餃店的，姜瘸子夫婦還是第一次收到信，覺得特別稀奇，翻來覆去看了很多遍，都不敢拆開。
最后，還是顧蘭幫他們將之拆開，拿出了里面的照片。
照片是彩色的，塑封過，里面的姜麗云和馮易對著鏡頭笑吟吟的，男的帥女的美。
“真好看”吳小春看到照片，就忍不住開口。
姜瘸子傻乎乎地笑著，也覺得照片上的人很好看。