這生菜是王超雄自己研究的新品種,在校園系統的輔助下,不僅保留了生菜原本脆爽解膩的口感,葉片還增加了屬于藜蒿的某種野菜香氣。
起鍋燒油,熱油爆香。在高油溫的作用下,伴著花椒和八角一起翻滾的魔鬼辣椒爆發出了一股極其嗆人的味道。
王超雄簡單翻炒了一番,迅速出鍋。他將小米酸辣泡椒料汁倒了出來,將小米椒用筷子挑出來,趁著油溫扔了進去。
熔巖魚切片以后,倒入冰冷的泡椒料汁里,裹上第1層底料的風味。王超雄端著一鍋爆香的辣椒油,招呼幾人趕緊扇風冷卻。
特安爾鼻子抽動,被熏的連連打了幾個噴嚏。呼吸之間都有著那股嗆香的油辣椒味。
很難聞的味道,聞得難受。但是不知道為什么,明明覺得自己只是有些饞,并不餓的特安爾,竟然被這個味道勾動了食欲,好像肚子瞬間餓的咕咕叫了。
油徹底冷卻就會凝固,浮上一層油殼。王超雄只是在等油溫稍微溫一點。
試了試現在的溫度正好處于一個即將凝固,而又還沒有凝固的微溫時,王超雄將泡了有一會兒的魚肉撈了出來,往成醬體狀的油鍋里轉了一圈,再夾出來時,魚肉裹滿了濃厚的辣椒香油。
三人饞饞,餓餓,飯飯。
特安爾好像有點好吃
王超雄先嘗了一口,然后仰頭露出了極其享受的表情。他舔動嘴唇,不放過任何一絲醬料。
手臂一張,全宿舍最好的大廚宣布開飯
三人歡呼一聲,拿起宮霽用刀削小木枝削出的粗糙筷子,迫不及待的夾肉開吃。
蘇知格有些期待的將魚肉放進口中的那一刻,他的大腦轟的一下炸開。和特安爾形容的口感那樣,魚皮焦香酥脆,又帶點韌性,魚肉入口即化兒,里面的稍微一咬就爆開。
經過王超雄的烹飪之后,現在魚皮最外面的一層,微微的有些被泡軟,像是油炸的豆腐皮吸滿了湯汁,辣意帶著一點點酸味蔓延開,迅速占領口腔。
外層入口即化的魚肉也是換了一種感覺,帶著魔鬼辣椒的油香,豪橫的掠奪著每一個味蕾,香辣辣香,麻酥鮮彈
再往下一咬,隨著豐富的火元素的爆發,將口中的所有味道推向了高潮,舌尖迅速升溫,微量火元素的溫柔表現居然巧妙中和了過度辣味帶來的痛意。
于是整個口腔從高溫地獄轉變成了溫度稍微高一點的溫泉,熔巖魚肉在舌尖跳躍,旋轉,整個身子都暖和起來了。
如果說有什么美中不足的地方,那大約就是用辣椒油去裹魚肉,在香味退卻后,還是稍微有些膩。
王超雄微微一笑,看大家都連吃了好幾塊才停下筷子,他一指旁邊拿出來的藜蒿版生菜“包著吃,更豐富的口感,更清爽的味道。”
笛閑夾了一塊給特安爾,然后特安爾就擠開他,學著三個人的樣子,用削皮樹枝在鍋里撈著肉吃。
一屁股坐到地上的笛閑,懵逼看著自己的車翹著車屁股上桌吃飯“你不是說好死外面都不吃的嗎”
特安爾:“真香。”