這一系列的操作看的直播間的眾多網友又是一陣陣的臥槽感嘆聲。
每次看蘇蘇的直播,都讓我產生一種我們不是生活在同一個世界的懷疑。
我也是,感覺蘇蘇真的會好多好多食物的做法,難道蘇蘇出自隱世大家族
也不是沒可能的哦,我聽說那些隱世家族都是十分古老且底蘊深厚的家族,各個都有自己的傳承,會一些已經斷了傳承的技能也是正常的。
哇,如果蘇蘇真的是隱世家族的少爺,突然間覺得我更不配了腫么破。
還好我是蘇蘇的美食粉,只要他一直直播美食,我就會一直支持他,永不塌房
蘇意還不知道此刻直播間關于他身份的猜測已經是五花八門,甚至再繼續討論下去說不定都要以為他是下凡來歷劫的神仙了。
總之這些猜測要多離譜有多離譜,蘇意要是看到了,只怕都要被嚇住。
其實他不過就是一個普普通通的愛美食愛做飯的幼師穿越者而已。
沒有什么驚奇的。
“蘇蘇是不是要開始做拔絲地瓜了”沈晗耀跟著蘇意將烤地瓜燜著后,雙眼放光的說道。
蘇意點點頭,拿出新的地瓜,將其去皮,切成手指粗細和長短的條狀,再用水清洗一遍,洗掉上面的淀粉,放入鍋中煮幾分鐘。
煮好后將其盛出過一遍涼水,瀝干備用。
這個時候本應該再給地瓜裹上一層土豆淀粉,但這里沒有,蘇意也就省去了這個步驟,直接起鍋倒油,等油六成熱后倒入地瓜條,不停地翻攪,直到地瓜條表面微微變皺,盛出瀝油備用。
蘇意將鍋內剩余的油倒出,準備等會做菜的時候使用,然后洗干凈鍋,倒入一勺清水,一勺白糖,開中火不停地攪拌,直到出現大泡,再轉小火繼續熬成小泡和焦糖色,之后將炸好的地瓜倒入鍋中快速翻炒幾下,使其表面都附著上糖漿。
到這里拔絲地瓜就已經做好了,直接盛出裝盤。
“大家先過來嘗嘗拔絲地瓜,這道菜需要趁熱吃,趁著糖還沒有冷卻黏在一起,大家吃的時候夾起來一塊,快速的過一遍涼水,這樣既可以給地瓜降溫,還可以讓糖水凝固,變得脆脆的,口感更好。”蘇意一邊講解著一邊演示了一遍,“如果有不喜歡過水的,也不要直接塞嘴里,等晾一會再吃,小心別燙著了。”
“好。”幼崽們
異口同聲的回道,其中還夾雜著一道十分明顯的成年人的聲音。
沈晗耀早就迫不及待的拿好筷子等著開動了,絲毫不覺得自己跟幼崽們搶吃的有多丟人。
面子是什么能吃嗎真正能吃到嘴里的才是王道。
沈晗耀仗著自己是成年人,胳膊長,第一個夾到拔絲地瓜,放入涼水中過了一下,然后就迫不及待的塞進嘴里了。
外表面裹住的脆脆的糖,甜滋滋的,一口咬碎還能聽到咔嚓聲,緊接著露出里面綿軟的地瓜瓤,綿綿的,沙沙的,也帶著甜味,與外面的糖口感不同,但一脆一軟一結合,反而有種說不上來的感覺。
總之一句話太好吃了
看沈晗耀筷子都快要舞出殘影了就看得出來是真的好吃。
“沈老師,泥吃太多了,快要沒了啦。”幼崽們胳膊短,嘴巴小,吃一塊要吃好幾口,不像沈晗耀一口一個。
幼崽們吃完一塊,沈晗耀都能吃完三塊。
幼崽們看著盤子里的地瓜條越來越少,急的不行,小奶音都蹦出來了。
“這個太甜了,對你們牙齒不好,沈老師就勉為其難的幫你們多吃點。”沈晗耀十分“厚顏無恥”的忽悠著幼崽們。
太過分了,沈老師怎么能這樣忽悠幼崽呢,請您圓潤的一邊去,剩下的我來吃我不怕蛀牙