直播間的網友們都在爭著搶著去品嘗每道菜,根本顧不上發彈幕,偶爾會瞥一眼,或者心情激動的發一些感嘆的語氣詞表達自己此刻的心情。
“我家祖輩之前無意間得到一本古籍菜譜,里面記載了古種花家的八大菜系的菜品以及做法,代代相傳,我也就學習了一些皮毛。”蘇意半真半假的說道。
他以前都是跟著網上菜單學習做菜的,這些做法也都是從古流傳下來的,所以跟著古籍學習做菜是真的,種花家八大菜系,數千種菜品,他也只會其中很少的一部分家常菜而已,說是學到一些皮毛也是真的。
“厲害的,這道菜叫什么,看起來好誘人。”沈晗耀感慨了一句,但沒有繼續往下問,直接轉移了話題。
像這種有傳承的家族通常都不是小家族,問多了容易暴露個人隱私。
蘇意“紅燒肉,還有一種類似的叫東坡肉,以后我做正宗的東坡肉給你們嘗嘗。”
沈晗耀“那這個呢”
蘇意“這個是糖醋小排,酸甜口的,還有糖醋里脊,不過今天已經做了糖醋小排,就沒做糖醋里脊,而是做了干炸里脊。”
“名字都還挺好聽的,每一道菜都有名字嗎”沈晗耀好奇的問道。
他們面前起碼十幾道菜,每道菜都不重復,竟然都會有名字,突然就讓人有種厚重的文化感撲面而來。
他真想要回到古地球時期,據說那是個各種文化盛行的時代,光是飲食文化就十分豐富,比現在做的這些菜還要更多更多
生活在那個時代的人,都很幸福吧。
“每一道菜都有名字,有的起名很直白,直接用原材料和口味當做名字,比如糖醋小排,干炸里脊,也有用烹飪手法命名,比如紅燒肉,水煮肉片,也有的是根據其菜品的形態起名,比如松鼠桂魚,還有根據其美好寓意進行起名,比如八仙過海,比翼雙飛等。”蘇意給星際的人們科普著種花家的菜名,聽得大家目瞪口呆,如癡如醉,就連直播間的眾人都恨不能直接拿出筆將其記下來。
這些名字都好好聽,這些菜也是聽起來就感覺很好吃的樣子,不知道蘇蘇會不會全部做出來
以前的菜品真的好多哦,為什么在發展過程中就遺失了呢,不然我們也能吃到這些擁有美好名字的菜肴吧。
之前我從來不知道原來一道菜竟然還能包含經典故事,擁有美好菜名和美好寓意,最重要的是味道還這么好,要不是有蘇老師,我根本接觸不到這些,感謝蘇老師。
感謝蘇老師
直播間的公屏上突然整齊劃一的發送著“感謝蘇老師”的彈幕,表達了網友們對蘇意的深深感謝。
不光是這些網友,廚師協會的成員,古文化研究中心,各大高校學府
的課堂上也都播放著蘇意的直播間,靜靜的聽著他科普這些菜名。
無數的人都在努力,就為了某天文化能夠得到復蘇和發揚,普通群眾也能夠吃上自然食物,了解到傳統文化,將老祖宗的根重新蓄起來。
“要不要嘗嘗鹵肉”蘇意將被放在邊緣的鹵肉端到中間,向沈晗耀和唐奇峰推薦。
他剛剛嘗過了,味道還不錯,雖然達不到前世別人賣的那種,但自家做成這樣已經算是可以了,等回去他要多買點香料再做上一鍋。
“酥酥老師,窩要吃。”嗷嗷看著蘇意端過來的鹵肉,頓時將注意力轉移了過來。
對于蘇意做的任何菜,他都是最捧場的。