幼星的氣氛真好,弄的我都想要去蹭一下這熱鬧和諧的氣氛了。
菜我已經買好了，準備等會跟著蘇蘇一起做年夜飯，今年我們家也要吃上美味佳肴
買不起食材的我準備了好幾種口味的營養劑,等晚上我要和蘇蘇隔空一起吃年夜飯,一起守歲。
羨慕二字我已經說累了,現在就躺倒看直播,光是看著蘇蘇做菜也是一種享受。
蘇意一邊動作麻利的處理各種食材,一邊還能抽空看一下彈幕,跟粉絲們互動一下。
沈晗耀和唐奇峰帶著幼崽們貼完春聯,就也來幫著蘇意打下手,處理各種食材。
因為廚房比較小,所以蘇意在院子里搭了一個臨時灶臺，方便同時盛下所有人。
兩位老人在屋門口,坐在搖椅上曬著太陽,大人們都在蘇意的指揮下打折下手,幼崽們則是在不遠處嬉笑玩鬧。
好一副喜氣洋洋的過年熱鬧景象。
有了三個幫手，食材處理的速度蹭蹭增加,他不再自己處理，開始烹飪。
雖然年夜飯要到了晚上才能吃，通常情況下大家都是下午開始做，做的太早容易涼。
但他們現在可是在高科技的世界,只要將做好的菜放在保溫箱里，晚上拿出來就跟剛做出來的一樣，保溫保鮮,十分方便。
“我們來做今年年夜飯的第一道菜年年有余，也祝大家在新的一年里生活富足，財源滾滾,永遠都有多余的財富及糧食。”蘇意笑著對大家祝福道。
他之所以選擇這道菜作為年夜飯第一道菜就是因為它美好的寓意。
在古時候，人們溫飽問題都難以解決的時候，年年有余的寓意代表著美好的祝愿，對未來生活的祈愿。
現在雖然大家都能吃飽穿暖，生活也比較富足了，但大家吃的都是營養劑，自然食物還是沒法普及，所以祝愿大家新的一年能有多余的糧食倒也合情合理。
至于財富嘛，那是多少都不嫌多，是人們永恒追求的話題，不管在什么場合，祝福人家財源滾滾都沒錯。
果然，蘇意的祝福話音剛落，直播間就如同炸了鍋一般。
蘇蘇美好的祝福收下了，希望借蘇蘇吉言，明年我就能實現暴富的愿望，然后我就要去餐廳狠狠大吃一頓
暴富暴富，這潑天的富貴快點降臨到我身上吧
年年有余寓意很好哎，我要跟著蘇蘇學習這道菜，以后每年過年的時候都要讓我媽媽做，這樣我每年都可以有多余的財富和糧食啦
“咱們今年的年年有余就做紅燒魚，先將魚本身處理干凈，一定要將它肚子里的各種內臟給清除，還有這里的黑色薄膜也要去掉，不然會讓魚味道發苦。”蘇意一邊處理魚，一邊給粉絲們講解做示范。
整個魚處理干凈后，加入料酒，蔥姜蒜、鹽進行腌制十分鐘，同時準備其他的香料和調味品。
“紅燒魚最重要的就
是這紅燒料汁，料汁做得好，味道香一半。”蘇意用生抽，老抽，鹽，蔥姜蒜的混合水，以及他特質的秘制紅燒料汁倒入一些，攪拌均勻。
腌制好的魚拿出來，鍋中倒油，將魚放入煎至兩面金黃，撈出備用，然后將提前切好的蔥段、姜片、蒜片放入剩余的油中炒香，然后加入魚以及調制好的紅燒料汁，燜煮十五分鐘。
“紅燒魚的做法并不難，大家平時也可以在家里嘗試著做，主要就是將魚清理干凈以及調好紅燒料汁。”蘇意將做紅燒魚的重點再次跟粉絲們強調道。
這個時代雖然自然食物匱乏，但海鮮河鮮以及肉類相對而言會多一些，因此價格也沒農作物那么貴，即便是普通家庭，一個月偶爾吃上一兩次也能承擔得起。