“接下來咱們做第二道四喜丸子,它是由四顆大丸子組成，分別代表福、祿、壽、喜，因此這道菜在古地球時期幾乎是每個喜慶的宴席必備菜肴,寓意好，味道也好。”蘇意一邊說著一邊拿出一塊肥瘦相間的五花肉，“做四喜丸子用到的肉最好是五花肉,這樣做出來的丸子味道更香，口感也更好。”
“我們先來將五花肉剁成肉餡,我個人比較喜歡手動剁餡，這樣出來的肉餡會更勁道，更有嚼勁,當然大家也可以使用絞肉機。”蘇意一邊講解一邊拿著兩把菜刀“duangduang”的開始剁肉餡。
已經不是第一次看蘇蘇剁肉餡了,但每次看還是覺得心里毛毛的。
蘇蘇剁肉還挺有節奏感的,我兩歲的弟弟在旁邊跟著節奏扭起來了，可逗人了,哈哈哈
我之前買來肉嘗試著自己剁過一次肉餡,我只能說真的很佩服蘇蘇,別看好像剁餡很簡單的樣子，但真正嘗試過就知道很難，先不說像蘇蘇這樣剁的很有節奏感,很均勻，光是持續剁餡，胳膊就先承受不住了。
每次看蘇蘇做菜都有種很簡單的樣子,但真正上手后就開始手忙腳亂,只能說只有蘇蘇做菜是簡單的。
蘇意剁好肉餡后，開始準備配料，將蔥姜蒜都剁成細碎的末,倒入肉餡中，再加入生抽、鹽、五香粉、花椒粉等調味品，最后再打入一顆雞蛋和適量淀粉，將其攪拌均勻。
“這里用料掌握不好的，大家一開始可以少加一些，攪拌好捏一點點嘗嘗味道，不要咽進去，再根據自己的口味增加一些還不夠量的調味品，以后做的次數多了，對于料的用量也就能把握的更好。”蘇意叮囑著大家，順便捏了一點攪拌好的肉嘗嘗味道，嘗過后就將肉又吐了出來，喝水漱口。
嘔生肉的味道真的一言難盡，很難想象就是這么一大堆難以下咽的攪拌物，做好了之后竟然會變成無上的美味，烹飪過程真的很神奇。
原來不止我一個人在蘇蘇說完后，捏了一點肉品嘗。
不得不說，排除生肉的口感不說，味道是真的恰到好處，不咸不淡，也不會喧賓奪主，能想象的到肉熟了后的味道了。
蘇意看著直播間的網友們也紛紛嘗肉餡的味道，笑了笑，繼續下面的步驟。
他將肉餡用手團成四個大小均等的圓球狀，然后熱鍋倒油，等油溫五成熱時，將肉丸子放入油中炸至表面金黃，丸子成型不散，將其撈出備用。
換一個干凈的鍋，重新熱鍋倒油，加入蔥姜蒜花椒桂皮等香料炒香，然后加入生抽和清水，將丸子倒入，蒸煮十五分鐘左右。
等到丸子徹底熟透，盛出放入已經鋪好生菜的盤中，在將鍋中未收干的水加入一些水淀粉熬制濃稠，淋到丸子上。
這道四喜丸子就算是完成了。
做好的菜都被蘇意放入了保溫箱，接下來他做菜的速度變得更快，因為要做的比較多，希望能趕在中午之前做好。
看蘇意做菜對于直播間的網友們來說是一種享受，是視覺上的享受，更是味覺上的享受，即便最開始蘇意沒有學會直播時和大家互動，粉絲們也仍舊看的津津有味。
蘇意和鄭陽洋帶著兩個幫廚緊趕慢趕，終于在幼崽們中午放學休息之前將一頓豐盛的午餐做好了。
為了保證幼崽們都能吃到且吃好，蘇意將給幼崽做的菜肴做了分盤，每個小幼崽的菜肴都分好，吃完不夠可以再找育崽師添加。
并且早先答應過粉絲們的食物，蘇意也早就做好了分類，全部集中在一張桌子上，供直播間的網友們食用。
整個餐廳被分成了三部分，最右邊是整齊的幼崽區域，中間是育崽師和工作人員區域，最左邊就是給網友們留的位置，這樣一來，直播間的網友們就有種和大家一起吃喝慶祝的感覺。
四舍五入，我也和蘇蘇一起慶祝了。
慶祝周強罪有應得，獲得無期徒刑，慶祝幼星育崽園即將迎來十五周年校慶，撒花花
感謝“。”打賞一場煙花雨，大家快來撿煙花吧。