最讓洪濤不得不佩服的是，王二居然把合作社也搞出來了。這玩意她只在自己講的故事里聽說過，實現的難度可想而知。
福州地區的土地兼并現象更嚴重，大部分可耕地基本全掌握在地方豪紳和官宦人家手中。山地和丘陵占了很大比例的福建路本來可耕地就少，這樣一來靠租種生活的佃戶就非常多。
他們辛辛苦苦勞作一年，交完地租和各種稅賦之后，發現家里的糧食吃不到明年夏收，還得去山里找各種野菜充饑。
窮則生變，很多人不得不離開家鄉討生活。靠海的出海、不靠海的就去經商，反倒造就了一種不太以學問高低、只看掙錢本事大小的文化氛圍。
王二就從這些中小商人下手，鼓勵、組織一村、一鄉的商人群體集資或向郵局貸款，在各自的家鄉購買或租種相鄰的田畝，雇傭當地窮苦佃戶形成一個個農業合作社，大面積種植甘蔗。
合作社的佃戶們沒有土地，也不單獨勞作，而是幾家、十幾家共同耕種、除草、熬制土化肥、收割。
同時再與商人們合股開辦小型壓榨作坊，等甘蔗收獲之后榨成汁送到福州城外的大型制糖廠去。這個廠才是王二說服商人們投資的關鍵，它能出產白如雪、甜如蜜、沒有任何雜色和雜味的白糖！
糖廠關鍵技術來自洪濤，但關鍵原材料產自遙遠的濟州島。鯨魚骨粉是非常好的吸附劑，能去除甘蔗汁中的色素，最主要的是成本便宜、加工方便、產量大，能夠支撐糖廠的正常生產。
白糖最終會按照商人入股的多少分配售賣量，誰家投錢多誰家得到的白糖就多，自己想辦法賣掉，能賺多少錢就得憑本事了。
賠錢？那是不可能的。為了一斤白糖商人們互相之間能捋胳膊挽袖子動武，生怕自家分少了，沒有百分百賺錢的把握誰會去費這個力氣。
但真正受益的并不只是投資的商人，佃戶們只需像平日一般勞作，頂多在收獲季節把甘蔗運到作坊里榨成汁，糖廠自然會有車馬來運走。
換來的收入比一家一家分別耕種地主的土地多的多，且都是現錢，沒有任何斤兩、匹尺、成色克扣。
這樣一來當地的地主可就不樂意了，尤其是大地主。他們發財靠的是剝削佃戶，土地再多沒人耕種也不會出產糧食。現在這么多佃戶成立合作社自己干了，沒人可剝削還當個屁地主。
更讓地主們惱火的是糖廠還請了訟師，專門替合作社的佃戶們租買土地、簽訂合約，想從訟師身上多坑一文錢比登天還難。
你還別想仗勢欺人，走官方渠道，從縣太爺到州府就沒一個向著你的；玩黑道，糖廠里有專門的保安隊，那些人啥活兒都不干，整天起早貪黑的訓練，還配有弓手，專門就是為打群架準備的。
誰敢欺負合作社，這些保安隊就會伺機報復。有本事你一輩子別出村，出來輕則打斷胳膊腿，重了連尸首都找不到。
這時候官府又開始裝孫子了，任你怎么告也沒結果，除非能抓到行兇之人，否則還得判你個誣告良民，先打二十板子再罰錢。
最讓人難以忍受的還不是**傷痛，而是精神折磨。福州日報太缺德了，誰家找合作社和糖廠的麻煩它就揭誰家的短兒。
先幫你家在報紙上算筆賬，把歷年該交的稅賦和實際交的好一通比較。然后再把家丑給你抖落抖落，恨不得往上挖穿祖宗八代。弄的你在村里、縣里、州府根本抬不起頭，搞不好還得吃官司。