胤俄最終沒就九格格的事情發表太多意見,畢竟九格格現在年歲還小，離她長大，得封公主尊號,被賜婚下嫁佟家還有十來年的時間，胤俄就算想做什么，也不必急于一時。
相比起并沒有十分熟絡、危機也并不十分緊急的九格格，胤俄更關心自己的事情。在將制作奶糖的方子交給烏林珠和烏希哈后,胤俄也開始著手研究糖衣的制作方法。
糖衣又被稱作糯米紙，但它并不是用糯米做成的,大多數糯米紙的原料是小麥、玉米或者番薯等淀粉含量極高的作物。
制作流程簡單來說就是將淀粉作物調成稀漿,過濾、攪拌后用熱水沖調成淀粉糊,之后將淀粉糊均勻涂抹制成薄膜,烘烤干燥后就變成了薄而透明的糯米紙。
制作糯米紙的工序中最重要的一道,就是淀粉稀漿在被沖調成淀粉糊之前要加入磷脂制成磷脂乳液,只有制成磷脂乳液，淀粉糊涂抹而成的薄膜在干燥后才會變成糯米紙。
磷脂的提取來源有許多種,許多動植物體都能提取出磷脂，無論是蛋黃、肝臟、腎臟還是牛奶,又或者大豆、玉米、海帶、洋蔥中都含有大量磷脂，提取難度不高。
胤俄最后的選擇是大豆,因為大豆毛油中磷脂含量最高,且大豆是植物，不僅種植容易,還不挑土地,相比起從動物肝臟、腎臟中提取磷脂成本更低，性價比更高。
成功提取出大豆磷脂，胤俄選用番薯作為制作糯米紙的原材料,他將番薯打成稀漿過濾并攪拌，再按照一百比一或者一百比二的比例加入少許磷脂，過篩制作成淀粉糊，再涂抹制膜，干燥后便得到了糯米紙。
除了胤俄做實驗時打下手的小林子，第一個看到糯米紙成品的人當仁不讓的是九阿哥。
小手里托著一片巴掌大小、呈半透明乳白色的薄膜，九阿哥左看看、右看看，也沒瞧出個所以然來“十弟，這就是你說的糯米紙。”
“對，這個就是糯米紙，它也叫糖衣。”胤俄嗯了一聲，手里捻著一張比九阿哥手里那片更大一些的糯米紙，“被糖衣包起來的糖就不會粘連在一起了，有糖衣相隔，也不怕糖會黏在包裝上。”
因為胤俄只是做實驗，并不打算把實驗制作出來的糯米紙投入使用，所以他將淀粉糊涂抹成膜時直接在模具上涂了一大片，沒有分成一小塊一小塊的，制作出來的糯米紙也比較大。
具體生產時，糯米紙的尺寸要看烏林珠和烏希哈研制出來的牛奶奶糖有多大，糖衣不能太小包不住奶糖，也不能太大需要將奶糖裹上好幾圈。
糯米紙確實無毒，對人體也完全沒有危害，吃下后只會在體內酸或酶的催化下發生水解反應最終生成葡萄糖，但糯米紙也完全沒有味道，在奶糖外面裹太多層會影響口感，誰愿意在吃糖時先吃好幾層沒有味道的糖衣啊。
眨了眨眼睛，修長瀲滟的丹鳳眼新奇地睜得圓滾滾的，九阿哥若有所悟地點點頭，表示自己明白了“用糯米紙把糖包起來，不就相當于給糖穿了件衣服
么。糖衣糖衣，這名字還真是直截了當。
一手托著糯米紙，一手用手指輕輕捻了幾下，九阿哥感受了一下糯米紙的質地，點點頭道“很光滑，也很干燥。不像糖，即使沒有融化摸上去也感覺黏糊糊的，難怪你說有了這個就不怕糖粘連在一起了。”
“除了防粘連以外，糯米紙還有防潮的作用。”胤俄笑著說，“所以除了做糖衣，糯米紙還能用來保存藥丸當然，因為糯米紙比較薄脆，只是用作內層包裝。”
九阿哥聞言扯了把手里的糯米紙，果然沒多用力就將巴掌大的乳白色半透明薄膜撕成了兩片“用點力就扯破了，確實只能做內層包裝，外面還要有其他包裝。”
雖然驗證了糯米紙功能的局限性，但九阿哥半點不失望，丹鳳眼依舊亮晶晶的“但它還是很有用，在包裝內多加一層糯米紙，容易粘連的糖果就能進行長途運輸了。”
胤俄先是附和地點點頭，緊跟著微蹙眉頭，有些遺憾地搖頭道“可惜我們沒法出宮，和宮外也交流不便，現在完全不清楚烏林珠她們有沒有研究出制作奶糖的調配比例。”
“還有薩日古勒，他離京大半個月了，也不知道現在人在哪里，去蒙古收購牛奶粉子的事情順不順利。”
奶糖是胤俄和九阿哥做的第一件生意，他們難免患得患失，對這項生意高度重視，關注頗多。
他們倒不是怕賠本一千兩銀子確實不是小數目，但對胤俄和九阿哥來說其實也沒有那么重要，因為他們平時除了送禮和打賞都用不到銀子。
他們現在住在宮里，平時吃康熙的喝康熙的，日常所有花銷都由內務府負責，就算手里沒銀子，荷包空空蕩蕩，心里也根本不慌內務府還能餓死他們不成。
胤俄和九阿哥害怕的是他們邁出的第一步就失敗，他們的第一項生意就折戟沉沙。
失敗還不是最可怕的，最怕的是賠本了還不知道原因，既白白虧了錢，還沒法積累經驗，下次做生意還有可能再犯，那就不是虧大了，是虧麻了。</p>