金泰熙聽得不是太懂，蔡老換成流利的英文，盡量簡單點解釋，三人聊得頗為融洽。
閑聊之后，潮汕大廚帶著一干服務員，親自來到包房服務，奉上美食。
最吸引人注意的，是三盤看起來頗為驚駭的鵝頸頭。
廚師從鵝身處分割，將一根長長的鵝頸鵝頭鹵成暗紅的醬色，完完整整，鵝冠，長嘴，長頸，每個部位都不缺少，有一臂之長。
一鵝之力，也抵不過快刀，家禽界的無敵霸主，最終也只能成為人類的盤中餐。
金泰熙是不敢吃這種鵝頭的，看著都有些害怕。
但蔡闌眼前一亮：“獅頭鵝？這可是潮州北縣沼澤散養的品種？”
廚師介紹說道：“蔡老真是好眼力，我的老家就在潮州北縣，這些獅頭鵝是家里親自喂養，散養在沼澤地里，吃天然雜食長大。”
蔡闌稱贊：“獅頭鵝非常講究火候，我在二十年前吃過一次潮州陳大廚的招牌獅頭鵝，至今還記得那個味道。”
中年廚師恭恭敬敬說：“您說的陳大廚應該就是我父親，他對蔡老也念念不忘，說您是最專業的美食家。”
蔡闌更加高興，頗為欣慰：“很好，很好，原來是故人，希望正宗獅頭鵝的技術也沒有遺失。”
楊磊的口水都快要流出來，紅楓的鴨脖子天下一絕，他小時候不知道啃過多少根周黑鴨，吃過多少鴨頭。
現在碰到巨大的鵝頸和鵝頭，他的食欲大開：“來來來，開吃開吃！”
蔡闌也不客氣，直接上手開撕，吃肉，撕皮，品嘗藏在深處的鹵味，不斷稱贊其美味。
金泰熙看著兩人，怯怯的表情讓人好笑，她聽見楊磊和蔡闌發出哇的贊嘆聲后，忍不住問道：“很好吃嗎？”
楊磊說：“泰熙姐，如果你連這個都接受不了，那可就體會不到華夏美食的精髓，那就是天地萬物皆為我食。蔡老，我和您說的那件事已經有眉目了，金小姐和上滬電視臺都做好準備，就差您這位主持人。”
蔡闌好笑，放下獅頭鵝說：“你之前說的可是請我當節目顧問，不是主持人喲。”
楊磊嘿嘿笑：“難道您不想和美麗的金小姐搭檔嗎？”
蔡闌也笑了。
這位白發蒼蒼的老人，一生中就愛好兩件事，美食，美人。
孟子曾說過，食色，性也。
蔡闌對現代的婚姻制度持反對態度，他雖然已經結婚，但推崇男人有能力的話可以多找幾個伴侶，這些觀點都寫在他的書里，出版給大眾看。
他在幾年前就自稱有幾十個女友，而且每年都在增加，人老，但心從未老過。
美食，美人，這些都是人世間最美好的事務。
蔡闌享受著這一切，并不在意外界的眼光，他自嘲自己是一個又好吃，又好色的老頭。
所以，一邊品嘗著美味的獅頭鵝，蔡闌一邊說道：“相比這只美味的獅頭鵝，我更喜歡你帶來的金小姐。我答應你了，給你做主持人，老頭子和年輕美女，中韓兩國的美味碰撞，我相信這樣的旅行美食節目，收視率一定不會低。”