三日后，徐謙找到一處適合的房子，立刻帶了徐嬋過去。
“小姐，這個地方就是按照您的要求找的，一個月只要五兩銀子，您看看還滿意嗎”
這個房子在巷子里，從街道拐進去一百多步才能到達，說近不近，說遠不遠，但若是做生意，絕對不方便就對了。
徐嬋點頭，仔細打量著房子，大概有一百多平的面積，很大很寬敞，看著挺不錯的。
“這里以前是做什么的”
徐謙解釋“這一片都是學堂，后來學堂搬到別的地方去了，這邊就空下來了。里面的幾間屋子全部都租出去住人了，也就只有這間，租金很貴，暫時空著。”
這房子用來當鋪面，一個月五兩銀子，算是便宜的，但是用來住人，一個月五兩，和別的地方比起來，又不劃算。
“就這里吧，你去找這房子的東家，咱們和他們先簽個三年的續房書契。”這么便宜的房子，她就算不賣包子了，還可以用來賣酒，都是不錯的選擇，簽個長期的書契穩妥一些。
徐謙震驚“小姐，您三思，三年會不會太多了”若是賠了，那可不是小錢，一年下來租金六十兩，三年就是一百八十兩，數額不小，夠小姐大半年的嚼用。
“不多，就這么簽吧。”徐嬋笑“咱們要對自己有信心不是”
徐謙面容苦澀，他確實對小姐的手藝有信心，但對這個地段完全沒信心。
這可是在巷子里啊
徐奕對小姐有盲目的信任“咱們就聽小姐的，小姐這么做，自有其用意。”
徐謙只能點頭“成，奴才今日就去找東家把契書簽好。”
徐嬋滿意笑了。
契書簽好的第二日，徐嬋就請了泥瓦匠，把店面重新裝潢粉刷，又找了木匠，定做了十幾套木桌木椅。
忙活了大半個月，包子鋪終于規整好了，徐謙用晚飯的時候提道“小姐，咱們的鋪子還得取個名字。”
徐嬋想了想，問他們“你們覺得取什么名字最合適”
徐謙皺眉想了好一會兒“徐氏包子鋪如何”
徐奕撓頭，笑道“這個名字還挺不錯的。”外面的鋪子基本上都是這樣取的。
徐嬋卻不滿意“太俗氣了，不要。”她想了想“不怕巷子深，對，這個名字可以，就叫不怕巷子深。”
這算什么名字他們從來沒聽過這么另類的名字，不過既然是小姐自己想的，徐謙徐奕自然沒意見。
“奴才明日就讓人做一塊牌匾出來。”徐謙道。
“行。”
三人分工合作，徐謙去忙牌匾的事情，徐嬋和徐奕又親自去了糧食鋪子，和店鋪東家商量面粉價格，他們要的多，以后又是長期合作關系，最終東家以一斤七文的價格賣給他們，足足比旁人少了兩文錢。
徐嬋當即就要了兩百斤，讓掌柜的安排小二送貨。
徐嬋是女子，親自和他談價，掌柜的這點面子還是要給的，非常豪爽的同意了。
徐嬋又去了豬肉鋪子，和豬肉老板談長期合作的關系，以后就在他那里拿肉。
不管在什么世道，女子談生意都會相對容易些，徐嬋又成功讓老板便宜了兩文錢，她當即要了二十斤五花肉，還有十斤豬皮。
豬皮不好買，還是她找了好幾家才湊齊的。
豬皮是個好東西，制作灌湯包就得是它才行。
開業前一天晚上，徐嬋幾乎沒睡，徐奕負責剁餡，徐謙揉面團，她則是調餡，包包子。
主仆三人忙的團團轉。