如今天長夜短,3點多鐘太陽正炙熱,綠油油的藺草曬在外頭的水泥地上,很快就顯得焉巴巴的。
宋有德起來轉悠兩圈,忍不住又嘆氣搖頭“你們現在是啥啥都不會啊”
說著又到七表爺的灶臺前,拿鐵鍬撮了兩撮草木灰,均勻的撒在那藺草上頭。
“得先這樣,吸水還除蟲,才能曬透。以后編好了草席才少操心。”
宋檀絲毫不覺得臉紅“我又沒編過草席,我怎么知道呢爺爺,你會就行以后家里的草席都得靠你呢”
宋有德又得意的翹了翹嘴角
“那是,人家老話講家有一老,如有一寶。你當是瞎編的”
宋檀就夸您兩句,怎么還瞎驕傲呢這話您這當老人家的自己說出來,多像王婆啊
再看爺爺切到一半的金黃色煙絲,她忍不住心頭一動“爺爺,你再切兩斤,我送朋友。”
宋有德有點不舍得“啥朋友啊你送別的不行嗎”
兩斤煙絲得將近三斤的干煙葉,那煙梗可重秤了。
宋檀想起了自己的救命恩人怎么最近他的朋友不下單了呢
“這個朋友給我介紹了個大客戶,每次下單都小10萬,你說送不送。”
好吧。
宋有德又坐回板凳上,重新提起菜刀“再給我拎一捆煙葉來。”
這邊,七表爺還在琢磨晚上的菜單
人這么多,天又熱,他也是發愁。
“檀檀,那地里的茄子我看長得還不錯,要不今天晚上吃簡單點,炕個茄子饃,再燒一碗銀耳湯不夠的話再來碗涼面條”
茄子饃
宋檀瞬間口水嘩啦啦的就開始忍不住了。
七表爺一看她的樣子就笑起來
“行,晚上就吃這個了,去地里多摘幾個茄子回來,再扯兩把蔥有紅辣椒給我摘幾個回來,我炒個拌涼面的醬。”
家里人多,說是幾個茄子饃,實際上宋檀提著籮筐去了,回來裝了大半籮筐茄子。旁邊綠油油鮮嫩嫩的兩把小蔥,格外水靈。
七表爺又叫上喬喬“實際上,茄子饃用紫茄子最好,不過咱家紫茄子還沒熟,青茄子也大差不差。”
“有時候,做飯就得就地取材。能挑揀的時候挑揀食材,不能挑揀的時候,咱們就得靈活。”
喬喬乖巧的聽著“知道了,有啥用啥。”
“行,”七表爺如今已經習慣他的精辟了。教這么個聰明的徒弟,他也有點上癮,這會兒指揮起來就更不客氣了
“先把那蔥挑了,切成蔥花。”
哪里用得著他挑
蓮花嬸和老太太迫不及待的把小蔥拿過去,三下兩下就掐頭收拾得干干凈凈。
喬喬經過這段時間的練習,切菜的速度雖然還稍微有些慢,但已經能切的大小一致,分外均勻了。
蔥花也只是基本功而已。
這邊七表爺甚至在分心教著他“把這茄子切成厚圓片,咱們自己家吃,就這么橫著切就行,大的小的都能入口。”
對比其他的菜色,茄子饃當真是沒有半點技術含量。
打些雞蛋,加點鹽、水、面粉,蔥花和勻,攪成稠稠的面湖,然后將茄子塊依次蘸面湖下鍋,小火慢煎
沒過多久,那種茄子特有的香氣就在小院上空彌散開來。
喬喬把銀耳焯了水,又迎來新的提問“我問你,銀耳湯為什么要先把所有料都焯水”