我拍每個西瓜都覺得它熟了,但切開就不是那么回事了。
好家伙,現在瓜正貴,路邊攤完全不敢買,就怕挑的瓜不甜又不好意思再退回去,坐等教學。
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兩個瓜看著大小差不多,似乎沒有什么不同,但七表爺爺卻指著西瓜上面一條條的波浪紋
“不會聽聲音,首先你得看這西瓜上面的花紋。飽滿的,沒斷線,而且都撐開了,稍微寬大一點這種,里頭瓜瓤已經長飽滿了,把就像人皮下脂肪一多,就把皮撐滿了,是一個道理。”
“這就是好瓜。”
“像旁邊這個,條紋緊緊湊湊,這是吃的不夠多,營養還沒吸收夠,沒長開,還得再長長。”
直播間里,聽取臥槽一片。
然而七表爺的教學還沒結束呢。
“再來,你看瓜藤,人家說瓜熟蒂落,瓜熟了,它的藤開始萎縮,這個蒂才能落下來。”
“一萎縮,這個地方不就變小嗎所以你看這西瓜連著藤的這個地方,這個肚臍眼一樣的,它是不是很小這就是熟了的。”
“像旁邊這個,它還正在長,所以瓜藤還粗壯,綠著呢,如果這時候摘下來,那肚臍眼就會很大。”
學到了
好家伙什么拍一拍我聽不出來,看花紋我會
瓜熟蒂落,還能用來挑瓜嗎
倘若我早知道,去年就不至于被個白臉瓜給羞辱了。
等一下我就要去瓜攤一雪前恥。
張燕平也是聽得兩眼放光,趕緊穩住鏡頭。
“再來,咱們本地瓜,很少用網兜吊起來長的,所以大部分都是挨著地面。”
“挨著地面,這一邊就偏黃,一來是沒曬太陽,再來是土的顏色,這樣日曬風吹的西瓜,就跟那大棚菜和野菜一個道理,咱地里的菜就是有菜味,這樣的西瓜也就更甜一點。”
“不過,”七表爺又瞅了一眼直播間“現在天南地北種西瓜的基地太多了,有一些地方更科學,為了省空間,都把西瓜用網兜兜著,那種就接觸不到土地,它也是甜的,就不能用這個方法了。”
學到了學到了
我就愛吃挨著地的西瓜
要不怎么說日月精華,土地蘊養呢
吊起來的瓜沒有靈魂
夏瓜哪有多少人會吊起來一般反季節才會這么著,方便日照和控溫。
這邊,教學還沒結束。
“最后一招才是拍,拍的聲音自然也是有講究的。”
七表爺伸手在那個生瓜蛋子上拍一拍,“冬冬冬”的聲音很是清脆。
“聽清楚沒有脆響,這就是生的。熟過了它又是一種聲音。”
不過
他站在地里左看右看“現在沒有,先不拍熟過頭的,旁邊這個熟的你自己拍,聽聽聲音。”
直播間眾人也豎起耳朵,打算認真學習聽聲辨瓜。
喬喬身為老師,此刻臉色嚴肅的打算進行實踐。
他的手在陽光下白得過分,直播間里還沒來得及點評,就見他輕輕的朝著那只西瓜上拍了兩下。
還沒等熟的反饋出來,就聽“卡察”一聲脆響,張燕平把鏡頭懟過去,只見那圓潤飽滿的西瓜中間,竟然裂出了一道不規則的裂紋。
七表爺“哎喲”一聲“這西瓜好熟的正是時候來”
他趕緊將地上的西瓜抱起來,沿著裂縫掰開。
翠綠的瓜皮漸變微白,薄薄的,甚至都只有幾毫米。
里頭卻是紅艷艷的一片瓜瓤,在陽光下,汁水都閃爍著晶瑩的光彩。