這回沒了瓜皮,大家吃的更加的酣暢淋漓。滿滿當當一大盆,不一會兒就咔嚓咔嚓吃了個干凈。
七表爺原本還想勸他們悠著點,話還沒出口就見盆空了,最終只能轉了個方向
“你們是真能吃啊。”
能吃的大伙壓根還不滿足,一邊打著嗝,一邊捧著肚子,一門心思的等中午的涼拌西瓜皮。
七表爺見狀,也只能無奈嘆氣
“要不中午不準備飯了煮粥吧。我瞧你們也沒啥肚子吃東西了,這粥現在煮著,睡個午覺起來剛好涼了,配涼拌西瓜皮也挺好。”
大熱天的,有胃口不容易,他們蹲在灶臺前做飯的也不容易。
好主意
這個提議一出,所有人都贊同。
如今中午太熱,大伙都不干活,一覺睡到下午3:00起床再正常不過了。
不過,粥可以午休起來再吃,涼拌西瓜皮是一定要現在嘗嘗的。
七表爺聞言,不由無語。
這會兒干脆將盆里的瓜皮一放,然后遞出去兩把刮刀“既然要吃,就把這外頭的綠皮給刮干凈。”
有吃的吊著,張燕平和辛君兩個壯小伙子積極的不得了。
而這邊,七表爺卻帶著喬喬一手拿著菜刀,一手按著瓜皮,讓它貼著綠皮,又慢又穩的順著切下去。
很快,一張完整的翠綠瓜皮就被分了出來。薄薄的,給豬吃都嫌磕磣。
不過這技術倒練得不錯。
七表爺贊嘆一聲,而后吩咐“你跟他們一起慢慢把瓜皮給弄干凈。”
“我先準備點配料。”
涼拌瓜皮是再簡單不過的菜,他順手從菜筐里摸出兩個紅尖椒,再拍幾瓣蒜、切點姜末蔥花等,一切就準備就緒了。
瓜皮也都收拾的差不多了。
七表爺干脆將薄薄的瓜皮摞在一起,而后菜刀不停
哆哆哆哆
很快,紅白帶著微綠色澤的瓜皮就切成了均勻的細長條,而后被他撒上一把鹽在盆子里腌著。
而這時,另外這口灶臺上,鍋里的米才剛出米花。
大熱天的,站在灶臺前可不容易,喬喬白凈的臉蛋上都有了顆顆汗珠,這會兒拿著大勺子在鍋里攪了攪,又低頭瞧了瞧火
“表爺,灶里的火不用管了。”
等火熄滅了,這鍋粥也就熬成了。再蓋上鍋蓋防止落灰,等大伙睡一覺起來再吃,正正好。
而瓜皮腌了小半個鐘以后,里頭的水分都被擠了出來。
這回不用七表爺吩咐,已經擅長好幾種涼拌菜的喬喬熟門熟路的把它撈出來擰干。
七表爺則趁勢教他將鹽、料酒、生抽和辣椒等都倒進去。
只這么簡簡單單拿筷子一拌
“啪”
盆子就被放到了桌子上“嘗嘗吧。”
紅艷艷的尖椒,粉粉的西瓜瓤,伴著微微青色的白瓜皮這當真是夏天最美的顏色。
此刻就這么簡單的拌一拌,立刻就顯出了十分美味。
大伙迫不及待的伸出筷子
“唔”
很難說這是什么味道。