張燕平盡可能低調了放了一串屁,肚子其實還很飽很撐,但吃貨本質,此刻聽到喬喬呼喚,仍是趕緊振臂應答
「要辣的」
老宋家的人吃辣都還可以,喬喬「哦」了一聲,最后從菜筐子里拿了五六個青紅尖椒。
如今這個季節,也只有這種尖椒和二荊條長得格外的好了。而且七表爺拿的三只雞是鎮上送來的,跟家里食材比還是不一樣的,辣一點比較不明顯。
「這個辣手」蓮花嬸兒寵他沒底線,這會兒剛把板栗剝好,就來接他手里的辣椒
「我來切,你趕緊做菜去吧,天都黑了。」
七表爺見狀倒沒說什么,只是點了點頭「好好做,我去再炒幾個菜。」
喬喬自信滿滿,看著灶前的七奶奶甜甜一笑「要小火。」
灶臺里燒起的木柴很快被退出了兩根,火勢明顯轉小,喬喬將剝好的板栗放進鍋里,淋上一點點的油,再慢慢炒動兩下,很快就將它們煎的濃香。
「小朋友們,這個一定要用小火七表爺說先煎一煎的話,等一下做菜會更好吃。」
至于什么原理,他忘了。
剛把板栗盛出來準備再添點大火,就見蔣師傅湊了過來「喬喬,你到這邊來做菜,這個小火的灶臺給我用。」
按理說板栗燒雞,湯汁多放,在鍋邊貼上一圈的餅子,那才叫一個絕配
然而家里的面普普通通,七表爺之前有一回做過米餅,大家吃了后一致認為
做菜不要那么死板嘛
把米餅壓一壓,小火烘一烘炕一炕,等一下泡到雞湯里
吸溜
蔣師傅剛才把下午煮好的米飯全部捏成團,又稍微壓了壓,整出個三角厚方的形狀。
米飯的香氣,哪怕涼了也能隱約聞到。這待會兒小火烘得外層焦脆,內層熱燙綿軟。然后再貼到鍋邊,浸點熱乎乎香辣辣的湯汁
不敢想不敢想再想口水要下來了
蔣師傅小心謹慎滿心期待,一粒米也不想浪費。
而這邊,喬喬已經成功的開始翻炒雞塊了,等到配料板栗都放進去,他這才點點頭
「小朋友們,等一下我們再多加點水煮一煮,最后可以多留一些雞湯出來泡米餅。這個就做好啦」
「大家都學會了嗎」
直播間
別關啊別關直播間
啊啊啊美食結束了,但我的外賣還沒送到怎么辦
捧著手里的泡面吃的索然無味,甚至有點惡心
嗚嗚嗚老師我學會了你會留一斤板栗給我做作業用嗎
我是差生,我申請兩份板栗容錯
前面的天還沒黑透可不興做夢啊
吃幾個花生米啊敢這樣吃心妄想
就在大家的絮絮叨叨間,喬喬最后翻炒了一下雞塊兒,然后鍋蓋一蓋。
「好啦等一下再貼餅子吧。小朋友們,下課啦」
直播被毫不留情的關掉了,而濃濃的香氣從廚房擴散,使得滿院子的人都有點坐不住了,此刻來回溜達。
而宋有德轉著轉著,突然又問王麗芬「咱那板栗曬干沒有要不明個兒拿出來再曬曬」
一開始是在自己老屋偷摸著曬,畢竟是想給大兒子的嘛,不好叫檀檀他們知道。
板栗曬得干巴巴之后,雖然咬不動,可是泡一泡煮湯還是很好的。宋有德夫妻倆撿的那么一布袋,也就十斤左右
沒法子,本來地上收拾的就干凈,好不容易有漏網之
魚,那松鼠一個個跑的飛快
宋有德能有這么些,一半是跟松鼠比誰膽大手快,一半都靠那樹上熟的遲點的栗包。
可甭管得來的怎么不容易,如今既然打算給大梅了,那老兩口就能光明正大拿出來曬。
因此宋有德這么一說,王麗芬也點頭「行前陣子老下雨,我就怕潮了。」
這么三言兩語的聊著,等到辛君和張燕平把今天包的魚餌都打包好,晚飯終于上桌了
米餅的外層已經烘得焦黃酥脆,前端沾了些許褐色的雞湯,板栗的濃香如此霸道,菜剛上桌,大伙兒不約而同的就對著它們下筷子了