萬有芹不以為意地道“你幫了我不少,我幫你說兩句話,還不行了”又鼓勵小華道“你年紀還小呢,既然對工藝感興趣,就好好學。咱們這邊的機器不算特別復雜,要是你能工藝和機器兩手抓,以后不管在哪里,都不缺一口飯吃。”
實在不行,還能自己做糕點罐頭去黑市上賣。
一連半個月,許小華都在鉆研罐頭工藝問題,偶有看不甚明了的,就趁著休息時間去找鄭楠,鄭楠雖然不是很熱絡,但倒也算客氣。
去了幾次以后,工藝科的人漸漸和她熟絡起來,有個叫計少川的技術員,一次看她又過來了,端著茶杯,笑道“許小華,你這么努力,不會是想來我們工藝科吧我和你說,我們工藝科的要求可高了,沒有大專文憑是進不來的。”
說到這里,朝許小華搖搖頭道“你一個初中畢業的,可離的十萬八千里呢”說著,還咂吧了一下嘴。
若說前面兩句話,還不顯出什么來,后面補充的這一段,卻是明顯瞧不上人了。
他話音剛落,鄭楠就站起來道“計同志,許小華是來找我的,你要是沒什么事的話,就讓她來我這邊吧,我倆還急著呢”
計少川訕訕地道“沒事,沒事,你倆先聊。”端著茶杯又踱到了自己工位上去。
許小華以為鄭楠今天有事,需要趕時間,忙道“鄭同志,不然我下回再來”
鄭楠沒回她,一把把她手里的書接了過來,問道“有什么問題”
許小華指到了27頁,“鄭同志,你看,這里關于桃子罐頭的制作,說是需要用堿液浸燙23分鐘,然后再進行水煮,但是我前些天在車間輪崗的時候,發現并沒有用堿液啊,只是用沸水燙了下皮,這中間是有什么講究嗎”
鄭楠和她道“那是因為,那批桃子的成熟度已經很高了,如果采用堿液浸燙,會腐爛的更多,只能簡化工序。”
頓了一下又道“但是這樣也會有別的問題,比如桃子形態不規整,四周都毛躁躁的,使得罐頭都會帶點渾濁,所以這一批罐頭,一般最后都是內部或折價銷售。”
許小華忙向她道謝,鄭楠搖頭道“沒什么,下回有不懂的,隨時都可以來找我。”
許小華愣了下,這是第一回,鄭楠說了歡迎她再來的話,先前每次,鄭楠雖然也算是客氣,但可沒說過這話,忙笑道“謝謝”
鄭楠也笑了一下。
等許小華走了,計少川又開啟了冷嘲熱諷模式,“哎,我說小鄭,你咋對許小華這么有耐心,三天兩頭來找你,你也不嫌煩得很,先前實罐車間的程斌來,你可沒這耐心。”
鄭楠淡淡地道“許小華是真心想學東西,我不過是說幾句話,就能給她幫上忙,說不到什么耐心不耐心的。”至于程斌,那和許小華完全不是一回事兒。
計少川一邊喝茶一邊道“你啊,也就是年紀小,還有一副熱心腸,你等著吧,等把許小華教出師了,你看她還理不理你。”
鄭楠沒有理睬她,自己整理起筆記來。
許小華發現,從那天以后,鄭楠對她的態度明顯好了很多,講解問題來,也比以前細致些,經常會舉一反三。
因著這一層原因,她學習的勁頭也更足了,恰好最近實罐車間里在做枇杷罐頭,普遍反映果皮壓榨出來的果膠含量少,許小華想著,如果把枇杷預熱一下再壓榨會不會效果好點
9月19日,周六臨下班前,許小華特地為著這個,去請教鄭楠。
鄭楠笑道“這個我們試過了,但是你知道的,水果一旦加熱,口感上就會更澀一點,所以廠里暫時就沒做這方面的更正。”